Slutrea i shopen och semla med mandelcréme

SLUTSPURT PÅ REAN
Nu har vi extra låga priser på utvalda delikatesser.
Upp till 75% rabatt på olivoljor, pasta, honung, kryddor och andra produkter.

Passa på och fynda!
Gäller så långt lagret räcker.

OLIOLI Slutrea

Spana in rean

OLIOLI-SEMLA
Baka en riktigt god semla och byt ut mandelmassan mot vår sicilianska mandelcréme från Convivia. För en lite saftigare semla med mycket och god smak bakar vi karlsbaderbullar.

I grädden rör vi ned lite extra mandelcréme och toppar med riven tonkaböna.

OLIOLI-semlan

KARLSBADERSEMLA MED MANDELCRÉME
Det blir cirka 12-15 bullar beroende på hur stora du gör dem.

Ingredienser:
100 g smör
2 dl mjölk
25 g jäst
1 krm salt
4 äggulor
ca 7 dl vetemjöl
1 ägg för pensling
mandelspån (valfritt)
vispgrädde
Convivia Mandelcréme, i grädden efter smak ( 2-3 matskedar kan vara lagom för 2 dl vispad grädde) och som “mellanlägg” i semlan.
Tonkaböna (valfritt)

GÖR SÅ HÄR
Smält smöret.
Tillsätt mjölken och ljumma till 37 grader.
Smula ned jästen i en bunke.
Häll på lite av degspadet och rör tills jästen är upplöst.
Häll på resten av degspadet.
Arbeta i salt, socker, äggulor och mjöl.
Arbeta degen tills den släpper från bunkens kanter.
Låt degen jäsa i cirka 15 minuter.
Baka ut till bullar.
Låt bullarna jäsa övertäckta på bakplåtspapper på plåt i cirka
30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och eventuellt mandelspån.
Grädda bullarna mitt i ugnen i 250 grader i 5-6 minuter.
Låt bullarna svalna på galler under bakduk.

Vispa grädde och blanda med mandelcrémen.
När bullarna svalnat, skär av ett lock.
Gröp ur bullarna lite i mitten och fyll med mandelcréme.
Spritsa över gräddcrémen.
Finriv tonkaböna över (valfritt).
Lägg på locket och pudra (sikta) florsocker över.
Njut!

Handla vår mandelcréme

Bookmark and Share

Julklappsrea på utvalda paket

Nu har vi sänkta priser på utvalda klappar. Årets julgåvor slår vi in i cellofan eller lägger i trälådor. Du kan även plocka ihop en egen låda med valfria delikatesser.

Julgåvor från OLIOLI

Bland våra exklusiva delikatesser har vi något som passar alla. Naturella och smaksatta olivoljor, kryddor, marmelad, choklad, pasta och massa godsaker från Italien, Spanien och Grekland.

Vi skickar gåvor till privatpersoner och företag.
Du kan skicka en gåva till någon annan och välja att vi skickar med en hälsning i paketet.
För företagsgåvor är det enklast att du hör av dig till oss så får du en offert för just de gåvor ni känner passar er bäst.
Hör av dig till oss på info@olioli.se

Vårt sortiment och julklappsrea i webbshopen

Bookmark and Share

Julgåvor till företag och privatpersoner

Julgåvor - exklusiva delikatesserHos oss hittar du julgåvor som passar alla. Vi skickar till privatpersoner och företag i hela landet.

Välj bland våra exklusiva delikatesser inslagna i cellofanpaket, trälådor, delikartonger och korgar.

Kika på våra färdiga paket i shopen. Du kan även välja själv bland våra delikatesser som packas i cellofan, trälådor eller delikartonger.
Vårt sortiment i webbshopen

Hör av dig till oss för offert på gåvor till företag info@olioli.se

Bookmark and Share

OLIOLI på Mitt Kök 5-8 november

Den 5-8 november är det dags för årets stora matmässa Mitt Kök.

Kom och besök oss på mässan, vi finns i monter C19:51.

I år har vi med oss våra favoritolivoljor, balsamico, vinäger, grönsakspatéer, kryddmixer och annat skoj.

Vi har några fribiljetter att dela ut. Vill du vara med och tävla? Maila till info@olioli.se och berätta kort varför du vill besöka Mitt Kök och OLIOLI’s monter.

Välkommen!

OLIOLI på Mitt Kök 2015

Bookmark and Share

Kryddveckor, olivoljerea och Mitt Kök 2015

KRYDDVECKOR
Upptäck våra härliga, exotiska kryddor. Vildpeppar, långpeppar, Séchuanpeppar, tonkaböna och flera andra spännande sorter.

Just nu har vi kryddkampanj, från 30% rabatt på alla kryddor (gäller den 21/9 – 31/10)

Köp 5 kryddor så får du ett snyggt pepparställ i plexiglas (passar till alla rör utom Ras el Hanout och Piment d’ Espelette) GRATIS (värde 75 kr ord. pris). Gäller den 21/9 – 31/10.

Pepparveckor

OLIVOLJEREA & 20% RABATT PÅ ALLA OLJOR
Snart är det skördetid för våra olivoljeproducenter. Vissa oljor kommer redan i början av november medan andra dröjer till i januari.

Vi gör plats på hyllorna och sänker nu priset på de oljor som anländer först.

Du som trogen kund får även en extra rabatt.
20% på alla olivoljor (gäller t o m den 31/10). Använd koden “OLJEFEST15″ i kassan så får du rabatten automatiskt.

Olivoljerea

MITT KÖK 2015
Nu närmar sig årets stora mathändelse, Mitt Kök på Stockholmsmässan.

Vi kommer att finnas på samma ställe som förra året i monter C19:51.

Håll utkik efter mer info och fribiljetter!

Mitt Kök 2015

Bookmark and Share

Pastaveckor & slutspurt på sommarrean

PASTAVECKOR
Under september har vi kampanj på utvalda pastasorter. Njut av vår italienska långtidstorkade durumvetepasta från Sicilien och Puglia. Fylligare, godare och mer rustik än den industritillverkade.
OLIOLI’s pasta

Pasta

SLUTSPURT PÅ SOMMARREAN
Nu sänker vi priset ytterligare på vissa produkter. Spana in Sommarrean och fynda bland riktigt prisvärda delikatesser.
Gäller så långt lagret räcker.
OLIOLI’s sommarrea

Bild2

OLJEKOMPISAR
Har du provat alla våra fina, gårdsproducerade olivoljor?
Om du inte bekantat dig med vår minsta producent, grekiska Gerani eller vår liguriska stolthet, Antro 76  är nu ett bra tillfälle.

Vi har just nu bra pris på båda oljorna så passa på och prova.
Båda är fina till sallader, fisk och skaldjur och lättare rätter.

OLIOLI’s olivoljor
Oljor

Bookmark and Share

Vårrea, baka med olivolja & efterlängtad favorit

25% rabatt på alla Convivia-produkter
Upptäck våra italienska läckerheter, spännande och välgjorda från  Gravina på Siciliens ostkust.

Just nu har vi 25% rabatt på pasta, honung, tomatsås, blodapelsinmarmelad, Caponata och pistage- & mandelcréme.

Använd koden “CONVIVIA05” i kassan så får du rabatten automatiskt.

Convivias produkter i shopen


Antro 76 från Filippi & Martini åter i lager

En efterlängtad kompis har hittat hem!Vår fina liguriska olivolja är åter i lager.
Antro 76 är en D.O.P-certifierad olja (skyddad ursprungs-beteckning) och man är stenhård i sina krav på etikett och text.
Bra att man har koll men ibland tar det väldigt lång tid.
Vi är väldigt glada att vi har fått hem vår vän igen.Lite blommigt grön med mandeltoner och en medelfyllig pepprighet.Passar fint till fisk och skaldjur, sallader och focaccia.Ta chansen att lära känna en riktigt läcker norditalienare!
Vi har just nu välkommen tillbaka-rabatt i shopen.

Antro 76 från Ligurien



Knapra ekologiskt – nu med rabatt!

Våra vänner i Roslagen, Rådmansö Bageri bakar ekologiskt rågsurdegsknäcke, durumkex med olivolja och urläckra frökex.Passa på och upptäcka dessa godsaker för nu kör vi rabatt på alla deras knäckesticks och kex.

Pris: 35 kr (ord. pris 49 kr).

 

Baka med olivolja – gott & nyttigt!
Olivolja lämpar sig utmärkt för både brödbak och bakverk. Resultatet blir saftigt och gott.

Naturella olivoljor är goda i bröd och till chokladkakor, morotskaka, söta pajer och skorpor passar en mild naturell olja som exempel-vis Merula eller en fruktig smaksatt som Mancino Citron
eller Mancino Apelsin.

RECEPT PÅ KLADDIG CHOKLADKAKA
Ingredienser:
200 g mörk choklad
2 dl naturell olivolja eller Mancino Apelsin
(ta med fördel 50/50)
4 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Smält choklad och olja på medelsvag värme och låt svalna något.
Vispa ägg och socker luftigt.
Blanda samman mjöl och bakpulver.
Rör ner choklad/oljan i ägg- och sockerblandningen.
Vänd ner mjölet och rör till en slät smet.
Häll i en smord och bröad form.
Grädda i 200⁰C i ca 15-20 minuter.
Känn med en sticka, kakan ska vara kladdig i mitten.
Låt svalna lite och servera med mjukrörd glass och färska bär.

 

 

Bookmark and Share

Utförsäljning & olivoljerea

SUPERREA PÅ 2013 ÅRS OLJOR
Vissa av våra nypressade oljor har redan kommit hem men i väntan på resten gör vi plats på hyllorna för årets (2014) färska, härliga olivoljor.
Häng med på vår olivoljerea – passa på att shoppa några av våra godingar med upp till 50% rabatt.

OLIOLI - olivoljerea

UTFÖRSÄLJNING – FINVAROR TILL FYNDPRIS 
När budgeten är på sparlåga är det roligt att ändå kunna shoppa kvalitetsvaror till riktigt bra pris.

Nu säljer vi ut varor med kort datum och produkter som kommer att försvinna ur vårt sortiment.

Fynda bland tilltugg, godsaker på burk, konfektyr och annat gott.
Upp till 70% rabatt (först till kvarn).

OLIOLI - utförsäljning

Välkommen in i vår webbshop – olioli.se

Bookmark and Share

Guld till Tommy Myllymäki i Bocuse d´Or Europe

Tommy Myllymäki hyllas

Torsdag den 8 maj stod det klart att svenske kocken Tommy Myllymäki är bäst i Europa och tävlar för Sverige i kock-VM i Lyon 2015. Med två raffinerade rätter, en med svensk unggris från Gotland, tryffel och svamp samt en med sej, blåmusslor och ostron, vann han över silvermedaljören Kenneth Hanse från Danmark och bronsmedaljören Örjan Johannessen från Norge.

Prispall Bocuse d'Or

Bocuse d´Or Europe, kock-EM, har för första gången arrangerats i Sverige. Med uteslutande svenska huvudråvaror har 20 europeiska länder deltagit varav 12 av dem nu går vidare till Bocuse d’Or i Lyon i januari 2015.

Tommy Myllymäki gick in i sitt tävlingskök klockan 09.30 på torsdagen. På fem timmar och 35 minuter har han tillagat och serverat två vinnande tallrikar till 14 personer.

– Unggrisen var en utmaning trots den fantastiska råvaran men idag stämde allt. Det är fantastiskt att vinna efter veckor av träning dygnet runt och det på hemmaplan, säger Tommy Myllymäki.

– Tommys vinst och hans fantastiska mat är ett kvitto på att svensk gastronomi håller en extremt hög nivå just nu, säger Mathias Dahlgren, hederspresident för Bocuse d´Or Europe.

Kriget om medaljerna var hårdare än någonsin. Kockarna från Norge, Finland, Sverige och England har alla tävlat tidigare i Bocuse d´Or med framstående placeringar. Tommy Myllymäki tävlade senast i VM i Lyon 2011 då han tog silver.

De tävlande skulle på fem timmar och 35 minuter tillaga en fiskrätt och en kötträtt för vardera 14 personer. Huvudråvarorna för kött respektive fisk har beslutats av Bocuse d’Or och det är första gången i tävlingens historia som samtliga huvudråvaror kommer från det land där tävlingen hålls. Fiskråvaran är sej, ostron från Grebbestad samt blåmusslor från Mollösund. Köttet är svensk unggris från Havor Gård på Gotland. 10 länder tävlade den första dagen och 10 den andra. Sverige och Tommy Myllymäki tävlade dag två.

Varje team består av en kock, en commis, en coach, en president samt en promotion manager.

Bookmark and Share

White Guide 2014

White Guide 2014

WHITE GUIDE 2014: På White Guide Gala den 3 mars lanseras den tionde upplagan av White Guide. Sveriges bästa restauranger koras och landets största restaurangupplevelser hyllas genom priser i olika kategorier. Nya och etablerade kockstjärnor från hela landet kommer att lysa från scenen.

Av närmare 800 testade restauranger presenterar vi i år 589 restauranger i årets upplaga av White Guide. Fler än någonsin. Här är årets priskategorier och nominerade restauranger.

Förutom restaurangpriserna delas tre personliga priser ut, dessa presenteras separat den 12 februari:

  • White Guide Global Gastronomy Award 2014
  • Årets svenska Gastronomiska hyllning
  • Acqua Panna & S. Pellegrino Rising Star 2014

ÅRETS NOMINERINGAR – White Guide 2014

Presenterade i bokstavsordning inom varje kategori. Vinnarna presenteras den 3 mars på White Guide Gala i samband med lanseringen av White Guide 2014.

Nominerade till Årets Bästa Restaurang

  • Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås
  • Esperanto, Stockholm
  • Restaurant Frantzén, Stockholm
  • Fäviken Magasinet, Järpen
  • Gastrologik, Stockholm
  • Mathias Dahlgren – Matsalen, Stockholm
  • Oaxen Krog, Stockholm

Nominerade till Årets Matupplevelse

  • Fäviken Magasinet, Järpen
  • Lilla Ego, Stockholm
  • Oaxen Krog, Stockholm
  • Ölbaren, Åre

Nominerade till Årets Stjärnskott – i samarbete med Menigo

  • Gothia Towers Upper House, Göteborg
  • Hemmagastronomi, Luleå
  • Lilla Ego, Stockholm
  • Spisa, Göteborg

Nominerade till Årets Serviceupplevelse – i samarbete med American Express

  • Daniel Berlin, Skåne Tranås
  • Gothia Towers Upper House, Göteborg
  • Oaxen Krog, Stockholm
  • Spisa, Göteborg

Nominerade till Årets Vinupplevelse – i samarbete med Oenoforos

  • Djuret, Stockholm
  • Gothia Towers Upper House, Göteborg
  • Operakällaren, Stockholm
  • PM & Vänner, Växjö

Nominerade till Årets Ölupplevelse – i samarbete med Galatea

  • Den Småländska Kolonien, Jönköping
  • Mathias Dahlgren – Matbaren, Stockholm
  • PM & Vänner, Växjö
  • The Flying Elk, Stockholm

Nominerade till Årets Kaffeupplevelse – i samarbete med Löfbergs

  • Esperanto, Stockholm
  • Gastrologik, Stockholm
  • Restaurang Jonas, Stockholm
  • Tryne till Knorr, Malmö

Nominerade till Årets Marina Gastronomi – i samarbete med Norges Sjømatråd

  • Esperanto, Stockholm
  • Gastrologik, Stockholm
  • Mathias Dahlgren – Matsalen, Stockholm
  • Ölbaren, Åre

Nominerade till Årets Nära Gastronomi – i samarbete med LRF och Svenskt Sigill

  • Hvita Hjorten, Lidköping
  • Mathias Dahlgren – Matsalen, Stockholm
  • Restaurang Vollmers, Malmö
  • Wasa Allé, Göteborg

Nominerade till Årets Hållbara Gastronomi – i samarbete med KRAV

  • Dala-Floda Värdshus, Dala-Floda
  • Lilla Bjers Gårdskrog, Visby
  • PM & Vänner, Växjö
  • Wasa Allé, Göteborg

Nominerade till Årets Värt en Resa – i samarbete med Sverigeflyg

  • Hemmagastronomi, Luleå
  • Jazzköket, Östersund
  • PM & Vänner, Växjö
  • Ölbaren, Åre

Nominerade till Årets Hjärtekrog

  • Buustamon, Åre
  • deVille, Stockholm
  • Magnus & Magnus m2, Göteborg
  • Surfers, Visby

Nominerade till Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen – i samarbete med Livsmedelsföretagen

  • Presenteras separat måndag den 17 februariFör mer information, besök: www.whiteguide.se
Bookmark and Share
seo packagespress release submissionsocial bookmarking services