White Guide 2014

White Guide 2014

WHITE GUIDE 2014: På White Guide Gala den 3 mars lanseras den tionde upplagan av White Guide. Sveriges bästa restauranger koras och landets största restaurangupplevelser hyllas genom priser i olika kategorier. Nya och etablerade kockstjärnor från hela landet kommer att lysa från scenen.

Av närmare 800 testade restauranger presenterar vi i år 589 restauranger i årets upplaga av White Guide. Fler än någonsin. Här är årets priskategorier och nominerade restauranger.

Förutom restaurangpriserna delas tre personliga priser ut, dessa presenteras separat den 12 februari:

  • White Guide Global Gastronomy Award 2014
  • Årets svenska Gastronomiska hyllning
  • Acqua Panna & S. Pellegrino Rising Star 2014

ÅRETS NOMINERINGAR – White Guide 2014

Presenterade i bokstavsordning inom varje kategori. Vinnarna presenteras den 3 mars på White Guide Gala i samband med lanseringen av White Guide 2014.

Nominerade till Årets Bästa Restaurang

  • Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås
  • Esperanto, Stockholm
  • Restaurant Frantzén, Stockholm
  • Fäviken Magasinet, Järpen
  • Gastrologik, Stockholm
  • Mathias Dahlgren – Matsalen, Stockholm
  • Oaxen Krog, Stockholm

Nominerade till Årets Matupplevelse

  • Fäviken Magasinet, Järpen
  • Lilla Ego, Stockholm
  • Oaxen Krog, Stockholm
  • Ölbaren, Åre

Nominerade till Årets Stjärnskott – i samarbete med Menigo

  • Gothia Towers Upper House, Göteborg
  • Hemmagastronomi, Luleå
  • Lilla Ego, Stockholm
  • Spisa, Göteborg

Nominerade till Årets Serviceupplevelse – i samarbete med American Express

  • Daniel Berlin, Skåne Tranås
  • Gothia Towers Upper House, Göteborg
  • Oaxen Krog, Stockholm
  • Spisa, Göteborg

Nominerade till Årets Vinupplevelse – i samarbete med Oenoforos

  • Djuret, Stockholm
  • Gothia Towers Upper House, Göteborg
  • Operakällaren, Stockholm
  • PM & Vänner, Växjö

Nominerade till Årets Ölupplevelse – i samarbete med Galatea

  • Den Småländska Kolonien, Jönköping
  • Mathias Dahlgren – Matbaren, Stockholm
  • PM & Vänner, Växjö
  • The Flying Elk, Stockholm

Nominerade till Årets Kaffeupplevelse – i samarbete med Löfbergs

  • Esperanto, Stockholm
  • Gastrologik, Stockholm
  • Restaurang Jonas, Stockholm
  • Tryne till Knorr, Malmö

Nominerade till Årets Marina Gastronomi – i samarbete med Norges Sjømatråd

  • Esperanto, Stockholm
  • Gastrologik, Stockholm
  • Mathias Dahlgren – Matsalen, Stockholm
  • Ölbaren, Åre

Nominerade till Årets Nära Gastronomi – i samarbete med LRF och Svenskt Sigill

  • Hvita Hjorten, Lidköping
  • Mathias Dahlgren – Matsalen, Stockholm
  • Restaurang Vollmers, Malmö
  • Wasa Allé, Göteborg

Nominerade till Årets Hållbara Gastronomi – i samarbete med KRAV

  • Dala-Floda Värdshus, Dala-Floda
  • Lilla Bjers Gårdskrog, Visby
  • PM & Vänner, Växjö
  • Wasa Allé, Göteborg

Nominerade till Årets Värt en Resa – i samarbete med Sverigeflyg

  • Hemmagastronomi, Luleå
  • Jazzköket, Östersund
  • PM & Vänner, Växjö
  • Ölbaren, Åre

Nominerade till Årets Hjärtekrog

  • Buustamon, Åre
  • deVille, Stockholm
  • Magnus & Magnus m2, Göteborg
  • Surfers, Visby

Nominerade till Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen – i samarbete med Livsmedelsföretagen

  • Presenteras separat måndag den 17 februariFör mer information, besök: www.whiteguide.se
Bookmark and Share

Årets Kock 2014 är Filip Fastén

Filip Fastén är vinnaren i Årets Kock 2014 och därmed svensk mästare i professionell matlagning.

Vid finalen i Stockholm idag var Filip Fastén den av finalisterna som lyckades bäst med tävlingsuppgifterna att på fem och en halv timme skapa två varmrätter. Huvudråvaran i den första tävlingsuppgiften var svensk anka, som presenterades helstekt med apelsinsås samt med tre tillbehör av potatis, spetskål och gul lök. Ankan trancherades inför juryn. I den andra tävlingsuppgiften var huvudråvaran skrei med 14 färska, handplockade, norska pilgrimsmusslor.

Vid prisceremonin på Stockholm Waterfront idag fick Filip Fastén ta emot guldmedaljen av H.K.H. Prins Carl Philip.

Filip Fastén är 24 år och jobbar på Restaurant Frantzén i Stockholm.

Juryns motivering lyder
Med stil, känsla och med en mästares förfinade handlag lyfter Filip Fastén fram råvarornas naturliga smaker och egenskaper. Genom ett utomordentligt kockhantverk har han skapat ett stycke modern svensk gastronomi.

Filip Fastén Årets Kock 2014

Silvermedaljen gick till Martin Brag, Stockholm och bronset till Jesper Bogren, Göteborg.
Martin Brag Silver i Årets Kock 2014 Jesper Bogren Brons i Årets Kock 2014

För mer information om tävlingen, se också www.aretskock.se

DE SEX FINALISTERNA OCH DERAS TVÅ RÄTTER

Jesper Bogren, Norda Bar & Grill, Göteborg

Vildpepparstekt anka serverad med ankpaté toppad med shiitake och apelsingele, potatispuré med ankfett, löktartelett, gräddkokt kål och apelsinsås.

Jesper Bogren Anka
Fotograf: Magnus Skoglöf

Smörstekt skrei med terrin på persiljerot och äpplemust samt riven pilgrimsmussla.

Jesper Bogren Skrei
Fotograf: Magnus Skoglöf

Sebastian Thureson, F12, Stockholm
Helstekt anka l’orange med ragu på låren serveras med rökt saltbakad gul lök, stekt spetskål och mandelpotatispuré.
Sebastian Thuresson Anka
Fotograf: Magnus Skoglöf

Mjölkpocherad skrei med sotad pilgrimsmussla, brandade, rotselleri och sås på rökt pilgrimsmusselrom.
Sebastian Thuresson Skrei
Fotograf: Magnus Skoglöf

Markus Westh, The Flying Elk, Stockholm
Svensk anka med karamelliserad lök, mandel och Comté, Andean Sunrise potatis rostad i ankfett samt bakad spetskål, serveras med apelsinsås.
Markus Westh Anka
Fotograf: Magnus Skoglöf

Smörbakad skrei med halstrad pilgrimsmussla, serveras med broccoli- och sjökorallkräm, broccoli, syrad gurka, purjolök, pepparot, hasselnötter samt en rostad gräddsky.
Markus Westh Skrei
Fotograf: Magnus Skoglöf

Martin Brag, Brag & Frodell Mat, Stockholm
Helstekt anka med ragu på låren, apelsinsås, stekt lök, potatis mille-feuille samt spetskål.
Martin Brag Anka

Fotograf: Magnus Skoglöf

Brynt skrei och pilgrimsmussla med tryffelgryta och vinterkål från Halland.
Martin Brag Skrei
Fotograf: Magnus Skoglöf

Johan Backéus, frilans, Stockholm.
Helstekt och späckad anka med apelsinsås, madelpotatiskroketter, confitbakad och karamelliserad lök, sjuden spetskål samt korv på låret.
Johan Backéus Anka
Fotograf: Magnus Skoglöf

Havssjuden skreirygg och halstrat slag med rökt pilgrimsmussla, kål och råkräm med pepparrot, serveras med musseldressing.
Johan Backéus Skrei
Fotograf: Magnus Skoglöf

Filip Fastén, Restaurang Frantzén, Stockholm
Helstekt anka kryddad med grönpeppar, fylld ankhals med mejram, blodapelsinsås, mille-feuille på spetskål och pistagenötter, potatiscannelloni smaksatt med miso samt fylld och krispig lättrökt lök.
Filip Fastén Anka
Fotograf: Magnus Skoglöf

Skreirygg, krispiga fjäll och granrökt huvud, pilgrimsmusslor bakade i sitt eget skal med rotselleribrandade, bränd stuvad grönkål, granolja, Matcha thé och syrade endiver.
Filip Fastén Skrei
Fotograf: Magnus Skoglöf

Bookmark and Share

Årets Kock 2014 – 7/2 på Stockholm Waterfront

Skrei är en av huvudråvarorna när finalen av Årets Kock 2014 avgörs i Stockholm den 7 februari.

De sex kockar som tävlar i finalen av Årets Kock 2014 – SM i professionell matlagning ska färdigställa två rätter på fem timmar. Den första rätten tillagas utifrån en råvarukorg vars innehåll är hemligt fram till strax innan finalen. Den andra rätten ska skapas utifrån fisken skrei samt 14 färska pilgrimsmusslor i skal.

Skrei är en norsk torskfisk som varje år i perioden januari till april vandrar från Barents hav ner till Nordnorska kusten för att leka. Efter den långa och hårda vandringen blir fisken muskulösare och får ett fastare och vitare kött. När torsken är framme kallas den för skrei.

- Skrei är en fantastisk torskfisk med en unik karaktär. Det märks i köttet att den har vandrat över stora havsområden. Att ha en så förstklassig råvara i tävlingen Årets Kock är både inspirerande och roligt, säger Markus Aujalay, tävlingsledningen Årets Kock 2014 och vinnare av Årets Kock 2004.

Redan nu kan de tävlande börja förbereda sin rätt med skrei som huvudråvara. Övriga tävlingsvillkor är att det ska vara en modern, varm restaurangrätt, råvarorna ska i möjligaste mån vara svenska och ekologiska samt att minst en ekologisk mjölkprodukt utöver smör ska ingå.

Skrei kommer från världens största torskbestånd och tack vare god förvaltning av norska myndigheter är beståndet hållbart och i god tillväxt. Fisket har grönt ljus från WWF, Världsnaturfonden och hela det norska torskfisket är certifierat av MSC, Marine Stewardship Council. En stor del av torskfisket är även KRAV-certifierat.

Läs mer på  www.norskfisk.se

Finalen avgörs den 7 februari 2014, Stockholm Waterfront.

De tävlande är:

Markus Westh
Markus Westh, The Flying Elk i Stockholm
Martin Brag
Martin Brag, Brag & Frodell Mat i Stockholm
Johan Backéus
Johan Backeus, Lux Dag För Dag, Stockholm
Filip Fastén
Filip Fastén, Restaurant Frantzén, Stockholm
Sebastian Thureson
Sebastian Thureson, Fredsgatan 12, Stockholm
Jesper Bogren
Jesper Bogren, Norda bar och grill, GöteborgFör ytterligare information:
Hanna Halpern, general Årets Kock: 070-555 82 82
Årets Kock

www.aretskock.se
Anna von Corswant, presschef Årets Kock: 076-147 48 24

Årets Kock på instagram och twitter #aretskock
För senaste nytt om tävlingen gilla Årets Kock på facebook
Bookmark and Share

Tjoget – inget dussinställe

Vem tycker egentligen att Hornstull är det hetaste området i stan? Inte jag. Inte än. Fast jag har fått anledning att ändra mig. Nyligen öppnade Tjoget på adressen Hornsbruksgatan 24, öster om Långholmsgatan, just om hörnet från Hornstulls norra T-baneuppgång.

Tjoget är en tredelad handelsplats med hantverket i fokus som drivs av Mathias Krigh. Roy & Son som drivs av Peter Mannerstål erbjuder traditionella rakningar, klippningar och behandlingar. Hos Yukiko Koide på patisseriet Bisou Bisou serveras handrullade bakverk, italienskt kaffe, återställare och europeiska mousserande viner.

För Linje 10, Tjogets restaurang med rötterna i södra Europa, ansvarar Joel Söderbäck och Andreas Bergman. Man serverar kontinental mat och dryck i baren, matsalen samt i sina två separéer – Balkongen och Purple Room. Öppettiderna är generösa, mån-fre 11-01 och lör 12-01.

När vi är här för lunch är det bara restaurangen som är helt färdig. Tjoget är så rykande färskt att de andra två delarna håller på med sina sista finputsningar innan de också kan slå upp portarna.
I entrén leder en gång in till Linje 10′s bar och matsal. Känslan är mer parisiskt brasserie, NY style än Hornstull.


Lovande passage in till Linje 10.


Den läckra baren ligger centralt, mitt i matsalen.


I baren kan man både äta en bit och bli serverad, vad jag har hört, några av stans bästa drinkar.


På borden finns vårt goda italienska havssalt, Salfiore di Romagna.


Välfylld och välsorterad champagnekyl.


Blev genast kär i den svarta smidestrappan som leder upp till Balkongen och Purple Room.


Vid ena barlängan har man till höger insyn i köket.


Lunch serveras mellan kl. 11-14. Välj mellan en rätt (105 kr), två rätter (150 kr) och tre rätter (195 kr). På lunchmenyn finns också en Steak Minute för 185 kr.


Full aktivitet i köket.


Daniel Gustavsson, tidigare kökschef på F12 och Joel Åhlin närmast från Brasserie Le Rouge garanterar kvaliteten i Linje 10′s kök.


Tillsammans med fler duktiga kockar från Grupp F12 utgör de ett stabilt köksteam.


Vår lunch i luckan, på väg ut.


Kan man få en bättre start? Jamón Ibérico de Bellota, 24 mån. Ljuvlig, smälter i munnen…


Ankrilette med fikon och sherryvinäger. Wow. Otroligt vällagad och fantastisk. Aspirerar på att vara den godaste någonsin.


Red Snapper “Escabeche” med saffran, fänkål och oliver. Fräsch, vacker med väl balanserade smaker och Medelhavskänsla.


Underbart god Boeuf Bourguignon. Utsökt och mör med alla de där smakerna vi drömmer om men sällan får och med en perfekt potatispuré. En riktig smakhit!


Det lilla söta i form av en förtjusande banan- och chokladclafoutis. Oj så gott och vilken avrundning på en grym måltid.

Är du hungrig och har gott om tid (eller är snabb) skall du helt klart välja tre rätter. Enormt prisvärt, genuint och mycket vällagat. Det här slår det mesta i lunchväg och är väl värt många besök.
Om köket fortsätter leverera på den här nivån är Linje 10 snart ett av stans hetaste lunchställen. Vi vet ju hur mycket usel mat som slarvas ut för ungefär samma pris.
Eftermiddags- och kvällsmenyn ser också väldigt lovande ut Linje 10′s meny. Alltså en anledning att komma tillbaka snart igen.

Jag kan bara gratulera er som bor eller jobbar vid Hornstull. Jag önskar att jag själv hade ett Tjog kring hörnet, då hade jag hängt där jämt. Stort plus även för den trevliga personalen, här vilar en stämning av hjärtlighet och omtanke – både i köket och i servisen. Som bekant ett måste för att nå framgång. Det känns att man jobbar med känsla, stolthet och respekt – tunga ingredienser för att lyckas.

Mellan 1922-67 var Linje Tio den spårvagnslinje som knöt ihop norr med söder och trafikerade sträckan Värtahamnen–Hornstull. Man jobbar idag för att kvarteren kring Hornstull, gamla Hornsplan, skall bli mer attraktiva och lika levande som de en gång var. Med Tjoget i området gissar jag att man är på rätt väg.

TJOGET
Hornsbruksgatan 24
117 34  STOCKHOLM
Tel: 08-22 00 21
Öppettider: Mån-Fre 11-01, Lör 12-01

information@linjetio.com
www.linjetio.com
www.tjoget.se

Bookmark and Share

OLIOLI-aktuellt november

Vi rustar för mässa – den 7-10 november träffar du oss på Stockholmsmässan. Mitt Kök är Nordens största matmässa som är öppen för alla.
Vi kommer bland annat att ha med oss alla våra härliga olivoljor, grymma balsamico, Parmigiano Reggiano och Strolghino.

OLIOLI på Mitt Kök

I vår monter kommer du också att kunna träffa Filippi & Martini, en ny samarbetsparter från Ligurien i norra Italien. De har med sig nypressad olivolja på Taggiasca-oliver och urgoda röror.

Filippi & Martini

Spana in våra julgåvor och kampanjer i e-butiken.

Läs hela vårt Nyhetsbrev november här

Bookmark and Share

OLIOLI på Mitt Kök 7-10 november

Den 7-10 november går årets största matevenemang av stapeln. Mitt Kök är mässan för dig som gillar att laga och äta mat, botanisera bland köksredskap, läsa de senaste kokböckerna, få inspiration av kända och okända scenkockar.
I år hittar du oss längre in i mässhallen. Vi finns i monter C 18:21. Den ligger väldigt nära Östra entrén och om du kommer in via stora entrén går du längs vänstra sidan. Vi står intill Aktiv matlagning.

Vi ses där, välkommen!

Läs mer om Mitt Kök 2013

Mitt Kök 2013


OliOli’s monterplacering

Öppettider Mitt kök Stockholm 7-10 november 2013

Torsdag 7 november   10.00-18.00
Fredag 8 november     10.00-20.00
Lördag 9 november   09.00-18.00
Söndag 10 november  10.00-17.00

Nytt för i år är att det är billigare att köpa entrébiljett on-line jämfört med på plats i kassan. Boka din biljett här »

Biljett för 1 mässa      Kassa        On-line
Vuxen 1 dag                    150 kr        125 kr
Vuxen 2 dagar                230 kr       190 kr
Barn 0-6 år                       0 kr                -
Barn 7-11 år                    30 kr            20 kr
Ungdom 12-18 år          70 kr             50 kr
Familj (2 vuxna +        310 kr        260 kr
2 barn 7-11 år)

Kombinationsbiljett (gå på Mitt kök, Allt för Hälsan & Winter Show)
Vuxen 1 dag                    230 kr        190 kr
Vuxen 2 dagar                    - *            340 kr
Familj 1 dag                  470 kr         - *
(2 vuxna+2 barn 7-11 år)

* Biljett går endast att köpa on-line eller kassa.

1 vinglas + 5 dryckeskuponger & frivillig spottkopp: 100 kr
Åldersgräns för att prova alkohol är 20 år.

Parallellt med Mitt kök Stockholm arrangeras Allt för Hälsan och Winter Show.

Bookmark and Share

Fixa snabbaste desserten med våra chokladoliver

Jag har upptäckt att våra franska chokladdragerade mandlar funkar lika bra i desserter som nödproviant i bilen. Den här snabbvarianten fixar du på tio minuter.

Snabbdessert med chokladoliver

Gör så här:
- Rosta tunna skivor av surdegsbaguette eller liknande i ugnen med en god olivolja (t ex Marqués de Valdueza eller Merula).
- Lättvispa grädde.
- Gör egen mandelpasta eller köp på burk.
- Köp hem eller gör egen vaniljglass.
- Grovhacka våra chokladoliver och strö över.
- Lägg upp och servera med färska eller frystorkade hallon eller andra bär.
- Ringla olivolja över.

Om du gör egen glass och mandelpasta tar det längre tid än 10 minuter men de snabba alternativen funkar också fint.

God kombo, jag lovar!

Köp chokladoliverna i vår e-butik

Bookmark and Share

Skrapan Food Market 13-14 april

Den som är sugen på nya matupplevelser och spännande smakmöten bokar in helgen 13 till 14 april för Skrapan Food Market. Då fylls Skrapan på Götgatan med ett generöst utbud av mat. Mest närproducerat och ekologiskt – att provsmaka och köpa hem. Bland ett tjugotal smakstationer finns både Skrapans egna mataktörer och inbjudna gästleverantörer som erbjuder allt från utvalda ostar, våfflor, delikatesschark, ekologisk korv och egentillverkad glass till västindiska såser och makalös matlagning på cykelgrill.

Vi på OLIOLI finns på plats och har med oss våra olivoljor, balsamico och andra spännande delikatesser.

Andra medverkande är:
Chokladfabriken, choklad och glass | Lovö Magasin, honung | Ostbutiken Odengatan | Svenska Matkompaniet, ekologisk korv | Jamaican Corner, såser | Lanka Te-huset, kryddor och te | Ghetto Gourmet, liveartisten Anthony Mills cykelgrillar |Kungsörnen, våfflor| Råsaft, närproducerad juice | Götgatan Stories Chark | 18 smaker, ekologisk egentillverkad glass | Cupcake Sthlm, gör din egen cupcake | Juiceverket, färskpressade alkoholfria cocktails | Vapiano, nu i Skrapan |Bröd&Salt, stenugnsbakat bröd |Grillsymbol, tillbehör för grillen |PONG, genuin asiat |Imperiet, bar, restaurang, kafé |

Några av de som bjuder på smakprov och matupplevelser….

Anthony Mills, Ghetto Gourmet. Ingenting är främmande för mat- musik- och liveartisten Anthony Mills. I sin speciella genre Ghetto Gourmet blandar han mormors pecan pie, kryddstark jerk chicken från Kingston och dominikansk arbetarfrukost med svensk surströmming – inlindad i bacon. Kort sagt, mat från jordens alla gathörn, allt lagat och cykelgrillat på Anthonys specialbyggda ”GG rider”.

Juiceverket. Från mobbad internatskoleelev till hyllad juicemakare. Andreas Wilson från Ondskan har tillsammans med sina kompisar bankmannen, bartendern och juristen skapat Stockholms coolaste juicebar. Juiceverkets kreativa färskpressade juicer och smoothies har tagit stockholmspubliken med storm. Nu är det trendigt att dricka alkoholfria cocktails mitt på dagen.

Glassbaren 18 smaker. Att göra något kul som smakar gott var en gemensam dröm för kompisarna Dan Falkenberg och Karin Westin. När sedan Karin läst ”Den hemlige kocken” om alla onödiga tillsatser i maten och Danne samtidigt mindes hur glad han varit när han en gång jobbade som glassmakare var affärsidén klar. Glassbaren 18 smaker tillverkar och serverar ekologisk glass, gjord enbart på grädde, mjölk, ägg och socker. De sköna smakerna varierar efter humör och tillgång på bra råvaror. Glassrespekt!

Läs mer

Skrapan Food Market 13-14 april

Bookmark and Share

Michelin 2013 -tre nya svenska stjärnrestauranger

I Stockholm är Ekstedt och Gastrologik de nya stjärnrestaurangerna. I Göteborg har Sjömagasinet åter en stjärna.
Utöver de nya stjärnorna har Sverige två Rising Star restauranger, Operakällaren i Stockholm och Bhoga i Göteborg. Både Mathias Dahlgren Matsalen och Frantzén/Lindeberg har fortsatt två stjärnor.

I den nya Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2013 får Sverige 15 stjärnor, fördelat på 13 restauranger i Stockholm och Göteborg.
- Oavsett om du letar efter en stjärnrestaurang eller mysig kvarterskrog, så har Michelins anonyma inspektörer gjort ett urval av det bästa Stockholm och Göteborg har att erbjuda. Numera finns också Guide Michelin tillgänglig att ladda ned i de flesta mobiltelefoner, säger Carl Stenson, informationschef för Michelin i Norden.

Guide Michelin 2013

Svenska restauranger med stjärna i Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2013:
2 stjärnor Stockholm: Mathias Dahlgren Matsalen och Frantzén/Lindeberg.
1 stjärna Stockholm: Mathias Dahlgren Matbaren, Esperanto, Fredsgatan 12, Lux Stockholm, Ekstedt (ny) och Gastrologik (ny).
1 stjärna Göteborg: Thörnströms Kök, Kock & Vin, 28+, Fond och Sjömagasinet (ny).

Nio restauranger får en Michelin Bib Gourmand-utmärkelse – åtta i Stockholm och en i Göteborg. En Bib Gourmand indikerar en restaurang som serverar vällagad mat till ett rimligt pris.
Stockholm: Brasserie Bobonne, Proviant, Rolfs Kök, Den Gyldene Freden, Pubologi, Ulla Winbladh, Sjögräs och EAT (ny).
Göteborg: Familjen.

1,574 hotell och 2,154 restauranger i 44 städer i 20 länder Varje år åker Michelins anonyma inspektörer runt och proväter på restauranger och bor på hotell. Dessa inspektörer betalar alltid för sin mat eller hotellnatt och avlönas av Michelin – allt för att bevara Guide MICHELINs oberoende och för att inspektörerna ska få samma upplevelse som övriga gäster.

Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2013 omfattar totalt 1,574 hotell och 2,154 restauranger. Urvalet av restauranger omfattar 265 Bib Gourmand restauranger (54 nya för i år), 15 restauranger tilldelades tre stjärnor, 80 med två stjärnor (av vilka 9 är nya för i år) och 309 med en stjärna (50 nya för i år).

Michelins olika guider finns också tillgänglig på Viamichelin.com som har mer än 400 miljoner besökare per år. Pappersutgåvan gavs ut i mer än en miljon exemplar förra året och dessutom kan Guide MICHELIN laddas ner som Iphone- och Ipad-applikation där man kan hitta restauranger från alla Michelins europeiska guider inklusive Main Cities of Europe guiden.

Mer om Michelin

Bookmark and Share
seo packagespress release submissionsocial bookmarking services