Tag Archives: äta ute

Smaksäkert på Miss Voon

Miss Voon bytte nyligen meny. Några favoriter är kvar, som deras fantastiska skogssvampdumplings. Sist bad jag om en sked för att kunna sörpla i mig varenda ljuvlig droppe. Den här gången fanns skeden med redan från start.

Är du som jag svag för att låta sköna smaker i lite mindre portioner (så du orkar fler) komma i en strid ström är Miss Voon stället för dig. Du väljer antal salta och söta rätter och om du skulle bli sugen på något under kvällens gång är det bara att beställa fler. Jag valde fyra salta och C tre. Någonstans där är väl lagom om du vill kunna klämma ner en dessert också. Lämna plats för det är de värda!

Stämningsfullt på Miss Voon


Jag måste säga att även om köket visade sig från sin allra bästa sida sist överträffar de sig själva i dessa nya, träffsäkra rätter vi får in. Asien möter Skandinavien i smakpackad modern tappning och vi blir förtjusta i varje rätt. Fin Bosarpkyckling möter spicy thai och kokos, skogssvamp från Hagfors göms i en skir dumpling med en underbar buljong och små bitar tärnade nashipäron. Man äter under tyst jubel och undrar om det kan bli bättre när stans lyxigaste och mest välkomponerade flanksteks-bibimbap äntrar bordet. Hands down den bästa jag ätit… hmm kanske någonsin och definitivt här hemma. Fullständigt lysande, ät den!

Skogssvamp - Hagfors, dumplings, miso, nashipäron


Ta aldrig bort den från menyn! Sagolika smaker i perfekt harmoni.

Anka - Hagbygård, garden rolls, sesam, rättika, umeshu

 

Gräskalv - Mälardalen, sukiyaki, anklever, ingefära, tryffel


Underbart mör och len, också en riktig smakhit!

Kyckling - Bosarp, gratinerad, thaicurry, kokos, lime

 

Flankstek - Nebraska, bibimbap, lantägg, kimchi


Missa absolut inte! Min personliga favorit.

Desserttrio


När vi sitter och njuter av alla smakintryck och funderar på vilken dessert vi skall välja kommer inte bara en utan tre! desserter in (tack Jonas). Så smidigt att inte behöva välja och vilken tur för mig som älskar att blanda smaker. Enda frågan är om vi kommer att orka. Det enkla svaret är – inga problem. Kökets tolkning av asiatiska efterrätter är grym.

Deras “BANAN” är en frasig liten friterad läckerbit med en rent himmelsk glass på grönt te till. Min andra personliga favorit, godaste glassen jag smakat bestämmer jag mig snabbt för. Vem kan motstå en krispig, gyllenbrun härlig våffla med bär och glass på sojamjölk? Friskt fräsch och lätt är en kul tolkning av risifrutti med tapioca och färsk frukt, kokos, lime och séchuanpeppar.

BANAN – Colombia, vårrulle, passionsfrukt, grönt te


Vad du än väljer, välj inte bort denna dessert. Jag fullkomligt smälter och kapitulerar inför den ljuvliga glasskulan i sin passionsfruktsbädd. Magisk avslutning på underbar middag.

BÄR – Värmland, saketopf, våffla, sojamjölksglass
FRUKT – Asien, tapioca, kokos, lime, séchuanpeppar


Hatten av – återigen för enormt duktige Jonas Svensson och hans ytterst kompetenta köksteam som snabbt höjt ytterligare en av F12-gruppens restauranger till kulinariska höjder. Ta med kärestan, utlandsbesöket, familjen, vännerna på en asiatisk-svensk smakresa. Extra plus för hög mysfaktor, kunnig och trevlig servis, bra musikval och rätt! bordsbelysning som framhäver rätterna utan att blända gästen – och så utmärkt att kunna fota utan blixt!

Inget att fundera på. Boka bord – nu!

Miss Voon
Sturegatan 22
114 36 Stockholm
Tel: 08-505 244 70
www.missvoon.se
Mail: reservation@missvoon.se

Smått, gott och kul på BonBon

BonBon är en liten pärla. Inte nog med att rätterna är tillräckligt små för att man skall kunna peta i sig ett försvarligt antal (till dess att samvetet, magen eller plånboken säger stopp). Här köps ingen gris i någon säck, rätterna presenteras vid bordet – i färdiglagat skick och du väljer där och då om den enskilda rätten ser tillräckligt intressant ut för att lämna brickan eller om du passar och inväntar nästa frestelse.

A och jag är här för att smörja kråset och ser med förväntan fram emot kvällens stundande rätter.

På grund av stort begär och trevligt sällskap fick jag inte med första rätten på bild. Den smakade hur som helst mycket bra och bestod av grillad tonfisk, caesarcréme, bacon & Parmigiano Reggiano.


Rätt nr 2: Gazpacho med limemarinerad torsk, koriander och olivolja. Rekommenderades av personalen – fräsch när det är så varmt. Riktigt god med positiva, oväntade och välkomna smaker.


Rätt nr 3: Vit sparris, jamon bayonne. Vit sparris är GOTT och skinkan med tillhörande sås var utomordentligt läcker.


Rätt nr 4: Toast Pelle Janzon. En BonBon-klassiker som tydligen fått göra comeback och återkommit trots flera menybyten. Vi förstår varför.


Rätt nr 5: Vinägerkokt lax, ostronemulsion, gurka. Inte min rätt men denna var en av A:s favoriter.


Rätt nr 6: Domtagris, surkål, grov senap. Domta är aldrig fel, hade ihop med surkål och senap lite julskinke-feeling.


Rätt nr 7: Kalvbräss, king-oyster, anklever, krutonger. En av mina favoriter. Bräss kan vara hemskt eller himmelskt. Den här var himmelsk.


Rätt nr 8: Ibericokind, majrova, bearnaise. Favorit. Juicy, yummie, tasty!


Två rätter som vi inte valde – Råbiff, kapris, rödbeta, äggula, cognac, alumette.


och rökt anklever.


Två rätter som vi däremot inte kunde motstå – Mjölkchokladfondant, rabarber, vaniljgrädde. Min dessert, som var ljuvlig. Lite mindre mäktig med lite lägre kakaohalt. Rabarber + grädde + choklad = mums.


A:s dessertval. Färska bär, vit choklad- & mascarponemousse och bakad mandelmassa. Den där mandelmassan var läcker, bären saftiga och moussen försvinnande god.


Trevliga och duktiga kockar på BonBon.

Fem, sex, sju rätter inklusive dessert är lagom för mig. Ett trevligt inslag på BonBon, förutom den rasande trevliga servisen, är att många av besluten läggs på dig som gäst. Vad du vill äta, hur mycket du vill äta och vill du äta lite till går även det alldeles utmärkt. Inte blir du ruinerad heller, för 45 kr får du en vällagad rätt som tillsammans med sina kamrater utgör en lysande och fulländad måltid.

Det blir till att närma sig nya små godingar efter sommaren. Hatten av för en restaurang som bjuder på extra allt.

BonBon
Kungstensgatan 9

114 25  STOCKHOLM
Tel: 08-20 17 10
www.restaurangbonbon.se

Ny skaldjursbar hos Pontus!

Hos Pontus! har det byggts och fejats i ett par månader. Numera fyller man ut 1 100 kvadrat fördelade på  fem avdelningar. Ny läcker bar och en pinfärsk skaldjursbar.Erika och jag var här veckan innan invigningen så allt var inte helt klart men vad gör det när mat och service är på topp. Martin Brag är ju en klippa i köket och när vi kollar med honom vad vi inte får missa säger han -de thailändska fishcakesen. De får ni inte missa, de är grymma!


Vi värmer upp med blandade oliver, hummersmör och urgott bröd.


Tataki på tonfisk med nihazu och rättika. Erikas val, måste ha varit bra för hon bad om en sked för att kunna avnjuta de sista dropparna.


Halstrade pilgrimsmusslor med garnityr Niçoise, rouille och tomatvinaigrette.
Älskar pilgrimsmusslor och dessa var rara små perfekta pärlor.


Moules Marinière med rouille.
Fick en sipp av såsen. Som var himmelsk…


Erika har en fäbless för Moules. Särskilt de på Kungsholmen men de här var tydligen med beröm godkända.


Så var de klara, de omtalade fishcakesen är redo att avsmakas och bedömas.

Den förhandstippade favoriten kom in tätt åtföljd av höga förväntningar. Som infriades – med råge! Redan en klassiker, perfekt konsistens, smak och krispig yta. Very well done Martin.


Eftersom skaldjursbaren ännu inte är officiellt öppen och redo för allmänheten är vi tillsammans med något ytterligare bord de enda gästerna. Känns därför nästan som om vi har vår alldeles egne private chef – och en väldigt duktig och trevlig sådan. Martin Brag är en favoritkock.


Erika är sugen på ost och får in Gruyère med tillhörande fikon- och päronmarmelad.


Jag som är svag för det söta väljer Pontus! Keylimepaj. Serveras med vispad grädde, limesocker och limegelé. Syrligt, sött, sötsugsstillande och syndigt gott.


Servicen är ju halva upplevelsen och Pontus! servis gillar vi skarpt. Rara, kunniga och mycket trevliga.
Att sedan Pontus! kök använder vår Marqués de Valdueza gör oss ju såklart ännu mer förtjusta. Ett besök rekommenderas varmt. Själv har jag redan bokat in nästa.

Pontus!
Brunnsgatan 1
111 38  STOCKHOLM
Tel: 08-545 273 00
www.pontusfrithiof.com

Med herrbesök på Brasserie Le Rouge

Har haft finbesök från Italien. Vice borgmästaren i Volterra, Graziano Gazzarri – en mycket trevlig bekantskap från i vintras när jag och Lotta besökte Toscana för ett olivoljeevent, gästade Stockholm tillsammans med två andra herrar. Efter ett par dagars projektarbete i Uppsala och ett stopp på Italienska ambassaden är de våra gäster för en kväll. Lotta har en god vän som ger oss en specialvisning av Stadshuset inklusive tillträde till översta tornet och andra ställen som inte är öppna för allmänheten.

Champagne och magnifik utsikt från 106 meter.


Kalle och Lotta suger i sig bubbel och funderar på att krypa upp i luckan till tornets absoluta topp.
Kalle vet förresten allt om Stadshuset, här fick man höra både det ena och det andra.

Lätt vindpinade och hungriga promenerar vi mot källarvalven på Brasserie Le Rouge. Du som har varit där vet att det vilar en alldeles speciell atmosfär i de varma, röda och sammetstäckta rummen. Vårt sällskap är förtjusta redan innan vi satt oss till bords.

När sedan kökschef Marco Baudone kommer ut och presenterar kvällens meny och berättar om restaurangen – på flytande italienska blir de ännu lyckligare.


Ammis i form av en varsamt bakad röding (32°) med citronkräm på rostad kavring. Ljuvlig matchning, fin liten röding som smälte i gommen.


Vit sparris Soup Printanier med krasse, vitt vin, oxbringa och senap.

Se bara hur vacker den är, älskar vit sparris, och den här var försvinnande god.


Lofoten Havskatt Rôti, Rôtistekt med tomat, oliver och primörkål.

Sällskapet blev betagna i havskatten som var en ny upplevelse för dem alla. De gillade den skarpt. Kan bara hålla med, utsökt varmrätt.


Citrontartelette med maräng, rabarber och grön kardemummasorbet.
Perfekt avrundning på en mycket trevlig kväll.

Varje rätt är väl genomtänkt, vällagad och inte nog med det – presenteras och serveras av le chef själv. Framåt desserten tror jag att herrarna helst av allt vill vika ihop hela stället med personal, mat och inredning i ett prydligt litet paket och smuggla med sig hem till Italien. Förförda, berörda och med råge uppassade, special attention får en ny innebörd.

Inte så dåligt betyg av en trio gentlemen som ätit och bott sig igenom ett försvarligt antal städer och länder. Själv är jag alltid nöjd efter ett besök på Le Rouge. Partisk är jag eftersom jag träffar personalen var och varannan vecka när jag levererar varor hit. Inte nog med att de är en osedvanligt trevlig kund, jag vet ju att de använder de bästa råvarorna i köket. En bra kombo för ett lyckat koncept!


Graziano och jag.

Brasserie Le Rouge
Brunnsgränd 2-4
111 30  STOCKHOLM
Boka bord: 08-505 244 30
www.lerouge.se

BonBon – fun dining med finlir

Om man som jag älskar att bli smakbombad från alla tänkbara håll borde BonBon vara himmelriket. Konceptet är “gående” smårätter där servisen presenterar den ena rätten efter den andra för påseende vid bordet. Välj att plocka från brickan eller avstå och invänta nästa rätt. Det går också att välja från väggen som består av ett antal fasta rätter.

Vi har en känsla av att det kanske kan bli rörigt och när ett fat avsett för spelkulor som var och en representerar en vald rätt kommer på bordet undrar jag lite hur servisen skall hålla reda på alla rätter – och kulor. Fast det visar sig att farhågorna är helt obefogade. Servisen är hur trevlig och avslappnad som helst och manövrerar smårätter och kulor med bravur.

Jag måste säga att det är svårt att säga nej när den ena utsökta rätten efter den andra glider upp och frestar sinnena. Faten kommer med precis lagom mellanrum och det är först efter fjärde rätten jag funderar på hur många rätter jag kommer att orka. Skulle vilja få ner alla 22 men eftersom det är uteslutet gäller det att välja med omsorg.


Nr 1, Kräftvelouté, syltade kantareller, krondill.
Lysande, perfekt sälta, krämighet och konsistens.


Nr 2: Smördeg, anklever, äpple, bitterhonung, getost.
Jag hoppade över denna men enligt S var den lyckad.


Nr 3: Saltad strömming, oliver, vetegräs, timjan, olivolja.
Blir mer eller mindre övertalade att välja strömmingen. Strömming står inte överst på min gilla-lista men vi får höra att den är för bra för att missa. Garanterat, 100% rätt! Fräsch och ihop med sina grannar där oliven är smaken som slår igenom är den en riktig hit, kvällens överraskning.


Nr 4: Lammkorv, bräss, spritärter, ekfatslagrad feta.
Kökets egen smakspäckade lammkorv funkade fint ihop med de små ärterna och den lagrade fetan.


Nr 5: Friterad rödtunga, remoulad, citron.
Den här gillar vi, innanför ett frasigt skal frestar en mjäll rödtunga och remouladen är perfekt till.


Nr 6: Spätzle, pancetta, brynt tryffelsmör, örter, trumpetsvamp.
En variant på den sydtyska rätten med krispig pancetta. Kul, annorlunda och väldigt god. Trevar på gränsen mot det för salta men det är just det som är genomgående i alla rätter, köket verkar ha absolut gehör när det kommer till smakbalans.


Nr 7: Tryffelrisotto, pilgrimsmussla, pecorino.
Den rätt jag önskar hade varit minst dubbelt så stor. Helt enkelt makalös.

Nu, efter 6 rätter känner jag att skall jag orka dessert får här dras i bromsen. Hur tråkigt är inte det när man vet vad som komma kan…?


Nr 8, Vit chokladcréme…
Väljer mellan crème brûlée och chokladcrémen. Jonas tipsar – välj chokladcrémen, den får du ingen annanstans! Det är sant, den är grym och lägger sig som ett litet vitt täcke över kvällens alla små rara rätter. S är belåten men några tryfflar slinker ner till kaffet.

Är lite lätt lyrisk över allt som serverats och den som känner mig vet att jag helst brukar vilja beställa in alla rätter på menyn, lite av allt bara så jag får smaka… Kan det då bli mer rätt än BonBon?

Nix, jag är frälst och kan inte riktigt sluta fantisera om alla rätter jag missat. Finns en enkel lösning på den saken – återbesök snarast!

BonBon
Kungstensgatan 9
114 25  STOCKHOLM
08 – 20 17 10
www.restaurangbonbon.se

Långlunch på Petite France

Jag har delat med mig av mina glädjestunder på Petite France så till den grad att jag nu får lov att springa där titt som tätt. Alla vänner vill också uppleva deras läckra bakverk och macarons och jag får spjärna emot för att inte hänga där varje vecka… Måste förstås förtydliga att det inte alls vore fel – bara en alltför sötspäckad, fast ljuvlig, vana…

Luncherna skall ju vara riktigt bra så i förra veckan när Sissi och jag bestämt lunchdate sågs vi på Kungsholmens franska stolthet.

Min franska ekologiska hela kyckling och pomme purée med rostad vitlök var som väntat helt fantastisk – rekommenderas varmt!

Sissis fina sallad med sparris, rostat sidfläsk och pocherat ägg.

Motstod jag frestelsen? Ibland är kapitulation enda vägen och efter extremt kort övervägande stod jag vid disken och valde bakverk åt oss.


Caramel & crisp-tartelette


Hallon- & chokladmousse-tartelette

Vi delade systerligt och fick i oss nästan allt plus kanske ett par macarons… Fick påminna mig själv om att sockerkvoten för resten av veckan (eller månaden) var uppnådd och förmodligen överskriden. Fast vad spelar det för roll när man njuter så mycket?

Nästan tre! timmar senare lämnar vi vårt lilla franska näste. Lätt att fastna här och kom tidigt kring lunch för borden fylls snabbt, 11.30 är en bra tid.

Motstod önskan att ta med fler bakverk hem men Petite France´s levain kan jag inte motstå…

Petite France
John Ericssonsgatan 6
112 22 STOCKHOLM
Tel: 08-618 28 00
www.petitefrance.se

Underbar och älskad av mig

Vem? SMAK på Restaurangen – som vi bara älskar.

Mat som är riktigt grym och oemotståndligt ljuvlig rör mig till tårar. Larvigt? Kanske men helt sant. Nyligen åt jag och Erika oss igenom en 7-rättersmeny på SMAK på Restaurangen.

Menyn är ny sedan några veckor tillbaka och verkar så lovande att vi bara måste prova. Restaurangen fick höga poäng i årets White Guide och visst har de varit bra tidigare men nu – nu är varje rätt så genomtänkt och de vackert komponerade rätterna så spot on att jag för en gångs skull blir alldeles mållös.

Tre av dem (Soya, Tryffel och Ingefära) gör att jag bara smälter inombords. Erika säger – Mia, du gråter nästan, är allt ok? och ja, jag är långt mer än ok, lyckan är total för den infinner sig ändå så sällan. Känslan att det blir inte bättre än så här, total harmoni på tallriken och 100-procentig njutning.


Soya “Oeuf cocotte”, vit sparris, lantägg, grön chili (en klar favorit, måste provas!)


Tryffel “Ravioli”, murklor, äpple (underbart träffsäker kombination, tryffel, ramslök, äpplen, toppmurklor och en ravioli som bara smälter på tungan)


Chili “New style tempura” gambas, vitlöksgräs


Getost “”Chèvre chaud” lamm, tomat, pistou


Ingefära “Carpaccio” hjort, granatäpple, sojabönor (vildpepparn till är en riktig fullträff)


Koriander “Moules Marinières” blåmusslor, lime, kokos


Pepparrot “Bookmaker” oxrygg, brioche, senap


Sesam “Asian slaw” anka, papaya, vitlök


Wasabi “Burgare” tonfisk, tofu, chili


Lakrits “Fondant” choklad, gräddfil


Kardemumma “Sous vide” rabarber, vaniljglass

Sju smaker skall motsvara en trerättersmiddag. Jag hade varit nöjd även med fem för även om portionerna är av modell mindre blir man garanterat mätt.

Väljer du fem rätter rätter rekommenderar jag följande:
Soya, Tryffel, Ingefära, Chili, Lakrits

Orkar du sju – lägg till Sesam och Pepparrot eller en av dem plus ytterligare en dessert, Kardemumma.

Jag levererar olivolja, balsamico och peppar till Restaurangen och vet att de använder Merula i de flesta rätter, min balsamico Rosso och vildpepparn till Carpaccion. Partisk? Javisst, men spelar det någon roll? Inte det minsta, inte när allt som kommer ut från köket är himmelskt.

Servisen är som alltid oklanderligt uppmärksam och urtrevlig och Jonas Svensson med personal briljerar i köket. Det enda vi undrar när vi lämnar bordet är – får man ta kocken med sig hem?

Bjud dig själv och någon annan på en minnesvärd middagsupplevelse och gör det snabbt innan menybyte och sommaruppehåll.

SMAK på Restaurangen
Oxtorgsg 14
111 57  STOCKHOLM
Tel: 08-22 09 52 
www.restaurangentm.com

B.A.Ra så rätt

Meningarna är delade – är B.A.R en mindre lyckad satsning av Lux-gänget eller grym nykomling här för att stanna länge?

Jag är förtjust, för mig är B.A.R som en ny men efterlängtad bekantskap som man gillar omedelbart från första anblick. Har bara haft helt igenom positiva upplevelser här, både dag- och kvällstid.

Från disken väljer du ut önskat byte, fina parti av fisk eller kött som sedan grillas. Till dessa valfria tillbehör från menyn.

För ett tag sedan besökte vi B.A.R på kvällen och då åt jag grillad röding med haricots verts och vinaigrette samt B.A.Rs grillade grönsaker med feta & citron. A valde Stekt torsk med brynt smör, pepparrot, ägg och broccoli. Båda var överens om att köket var lika lysande som servisen trevlig.

Desserten, Nygräddad äppelkaka med vaniljsås, är verkligen precis kommen från ugnen och helt underbar. Äpplena är spänstiga (har för mig att det var Åkeröäpplen), kakan smakar ljuvligt och vaniljsåsen är en dröm…

I veckan träffade jag U på lunch och vi var minst lika nöjda – kanske till och med snäppet mer.

Vi rekommenderas knot som smakmässigt skall vara en blandning av gös och torsk. Till denna passar parmesanrisotton och tomat- och avokadosalladen perfekt. Portionerna är väl tilltagna och även om allt smakade sanslöst gott och vi var hungriga blev inte faten helt renskrapade.

Tre saker som gör att vi kommer tillbaka till B.A.R: atmosfären & lokalen, rena fina smaker i varsamt tillagad råvara och rar servis som vet hur en kund skall tas. Och så har de knipit en av stans trevligaste servispersonal – Anna (tidigare SMAK på Restaurangen).

Upplev B.A.R

Mersmak på Mancini

I veckan hade Lotta och jag lunchmöte på Mancini. De var precis på väg att byta meny samma kväll och undrade om vi ville prova en av de nya rätterna. Självklart, utan tvekan!


Fantasia di Mare, torskrygg, pilgrimsmussla lindad med Pancetta Toscana, tigerräka lindad med Parmaskinka, serveras med färsk grön sparris.

Båda bara jublade av lycka och nästan tårögda översköljde vi Claudio och Ino med lovord över en pilgrimsmussla som var perfekt tillagad, en stunsigt pigg tigerräka, den felfria torskryggen och mjäll, fin sparris.

I köket kompromissar man inte, till den här rätten använder man vår Villa Zottopera Rosso och vårt havssalt Salfiore di Romagna. Utmärkta råvaror kräver förstklassiga komplement!


Villa Zottopera Rosso från Sicilien serveras även till brödet på Mancini. Faller du också för den läckra, supergoda italienaren kan du köpa med dig en flaska hem.


Jag vet att Ino gör underbara chokladdesserter och eftersom vi omöjligt kan säga nej till dessa läckerheter får vi in en chokladfondant som är precis som vi vill ha den, med ett hett, flytande innanmäte… Chokladglassen gör Ino själv och den är som alltid fantastisk.

Sugen? Boka bord hos en genuin italienare! Mancini ligger i hörnet Tunnelgatan 1/ Luntmakargatan 12.

Mancini
Tunnelgatan 1
111 37 STOCKHOLM
Tel: 08-21 53 10
www.mancini.se

Grym entrecôte på Bauer

Bland Götgatans alla dörrar gillar jag Bauers bäst just nu. Stället känns helrätt, väggarna domineras av seriefigurer i tokglättiga färger. Vet inte om jag är helförtjust, får helt andra associationer än de som tillhör en bar men… plus för annorlunda.

Möter upp F, vi har bord i matsalsdelen. Bardelen är betydligt större och här finns också bordsservering, vet dock inte om det är samma meny som i matsalen. De låga sofforna verkar sköna – definitivt att ligga i fast om de är ätvänliga är osäkert.

 

Vi erbjuds entrecôte, hjortytterfilé, ryggbiff, lammracks, grillspett med entrecôte, biff och tonfisk.
Menyn är uppdelad i sushi och grillat samt Bauer´s burgare, ankbröst och en vegetarisk rätt. Sushin skall vara grym men den får vänta till en annan gång, i kväll blir det grillen.

Vi väljer entrecôte och yes!! vad rätt det var, helt oväntat är köttet bland det bättre och mest perfekt tillagade jag har ätit på riktigt länge. Till det grillade finns fjorton olika tillbehör varav tre ingår. Jag väljer friterad mandelpotatis, grillade grönsaker och rödvissky. F tar samma fast rostad pumpa istället för rödvinssky.

 

Kanske är grönsakerna till viss del mer kokta än grillade, delar av mandelpotatisen har friterats i längsta laget och möjligen har rödvisskyn en bränd ton och är avgjort för tjock för att kallas sky. Men köttet – aaah, underbart mört och grillat till perfektion. För denna entrecôts skull kommer tillbehören ändå i skymundan och när vi lystet slukat köttbiten är alla eventuella missar förlåtna.

Servisen är uppmärksam, avslappnad och trevlig. Vinlistan är kort och består mer eller mindre av fyra röda och fyra vita. Vi dricker en god Valpolicella och är ändå nöjda.

Dessertmenyn erbjuder tre desserter samt chokladtryfflar.
 

Vi väljer mörk chokladbrownie med vaniljcréme fraiche, pistagenötter och rårörda hallon. Brownien är god, även om den är väl tung och mäktig. Vaniljcréme fraichen till är fräsch och den plus hallonen behövs för att balansera all mastig choklad.

 

Bra stämning, god mat, skön musik och bra service, finns ingen anledning att inte komma igen. Vinlistan är som sagt nedprioriterad medan drinkarna sägs vara grymma. I kväll blev det dock inga sådana – fast på lördag skall jag dit igen och då provar vi baren också.