Tag Archives: B.A.R

B.A.Ra så rätt

Meningarna är delade – är B.A.R en mindre lyckad satsning av Lux-gänget eller grym nykomling här för att stanna länge?

Jag är förtjust, för mig är B.A.R som en ny men efterlängtad bekantskap som man gillar omedelbart från första anblick. Har bara haft helt igenom positiva upplevelser här, både dag- och kvällstid.

Från disken väljer du ut önskat byte, fina parti av fisk eller kött som sedan grillas. Till dessa valfria tillbehör från menyn.

För ett tag sedan besökte vi B.A.R på kvällen och då åt jag grillad röding med haricots verts och vinaigrette samt B.A.Rs grillade grönsaker med feta & citron. A valde Stekt torsk med brynt smör, pepparrot, ägg och broccoli. Båda var överens om att köket var lika lysande som servisen trevlig.

Desserten, Nygräddad äppelkaka med vaniljsås, är verkligen precis kommen från ugnen och helt underbar. Äpplena är spänstiga (har för mig att det var Åkeröäpplen), kakan smakar ljuvligt och vaniljsåsen är en dröm…

I veckan träffade jag U på lunch och vi var minst lika nöjda – kanske till och med snäppet mer.

Vi rekommenderas knot som smakmässigt skall vara en blandning av gös och torsk. Till denna passar parmesanrisotton och tomat- och avokadosalladen perfekt. Portionerna är väl tilltagna och även om allt smakade sanslöst gott och vi var hungriga blev inte faten helt renskrapade.

Tre saker som gör att vi kommer tillbaka till B.A.R: atmosfären & lokalen, rena fina smaker i varsamt tillagad råvara och rar servis som vet hur en kund skall tas. Och så har de knipit en av stans trevligaste servispersonal – Anna (tidigare SMAK på Restaurangen).

Upplev B.A.R

White Guide-nomineringar 2010

Snart är det dags igen, Sveriges bästa restauranger skall koras, priser delas ut och landets främsta restaurangupplevelser hyllas.

White Guide Gala går av stapeln den 8 mars och samtidigt lanseras årets upplaga av White Guide.

Närmare 800 restauranger runtom i landet har under det gångna året bedömts, runt 550 ryms i 2010 års guide.

Dessutom kommer tre personliga priser att delas ut:

  • Årets Rising Star
  • Årets svenska Gastronomiska hyllning 2010
  • White Guide Global Gastronomy Award 2010

Vem kammar hem de prestigefyllda priserna i år?


Mathias Dahlgren – Matsalen, utsedd till Årets bästa restaurang 2009 – utifrån totalupplevelsen

Nominerade till Årets bästa restaurang – utifrån totalupplevelsen

F12, Stockholm
Kock & Vin, Göteborg
Mathias Dahlgren – Matsalen, Stockholm
Stockholm Oaxen Krog, Hölö
Operakällaren, Stockholm
Pontus!, Stockholm

Nominerade till Årets bästa restaurang – utifrån matupplevelsen

Esperanto, Stockholm
Kock & Vin, Göteborg
Mathias Dahlgren – Matsalen, Stockholm
Oaxen Krog, Hölö
PM & Vänner, Växjö

Nominerade till Årets serviceupplevelse – i samarbete med American Express

F12, Stockholm
Oaxen Krog, Hölö
Operakällaren, Stockholm
Pontus!, Stockholm

Nominerade till Årets vinupplevelse – i samarbete med VinUnic

F12, Stockholm
Operakällaren, Stockholm
PM & Vänner, Växjö
Pontus!, Stockholm

Nominerade till Årets stjärnskott – i samarbete med Martin Olsson

Den Småländska Kolonin, Jönköping
Familjen, Göteborg
Fäviken Magasinet, Åre/Järpen
Råkultur, Stockholm

Nominerade till Årets miljö & stämning – i samarbete med Löfbergs Lila

B.A.R. Blasieholmens Akvarium och Restaurang, Stockholm
F12, Stockholm
Familjen, Göteborg
Mathias Dahlgren – Matbaren, Stockholm

Nominerade till Årets värt en resa – i samarbete med SJ

Den Småländska Kolonin, Jönköping Fäviken
Magasinet, Åre/Järpen
Krakas Krog, Katthammarsvik
PM & Vänner, Växjö

Nominerade till Årets ekokrog – i samarbete med EkoMatCentrum

Leijontornet, Stockholm
Salt & Brygga, Malmö
PM & Vänner, Växjö
Mrs Brown, Malmö