Tag Archives: bageri

Friends of Adam – utan gluten, med kärlek

Godaste sticksen och knäckerutorna, smakrikt och saftigt bröd, muffins, kakor, tårtor – och allt är glutenfritt!

Hos Friends of Adam på Hornstulls Strand bakar Oscar Målevik utan gluten men med mycket passion. Öppet har man bara onsdagar och lördagar men på nätet kan du shoppa glutenfritt och få ditt bröd hemskickat (leveranstid 1 dag).

Tänk att som glutenallergiker få njuta av bröd och kakor! Här bakas till och med hamburgerbröd och korvbröd.

Min påse fylldes idag av fiberfrö-bröd, chiliknäckesticks och naturella knäckerutor.

Naturella knäckesticks – en riktig smakhit! Krispiga, tunna och fullspäckade av linfrön, sesamfrön och flingsalt.

Glutenallergiker? Skynda, skynda… Icke glutenallergiker? Dito!!

Friends of Adam
Hornstulls Strand 13 (Södermalm)
117 39 Stockholm
Tel: 08-29 09 07
www.friendsofadam.se

Öppettider
Onsdagar: 15-19
Lördagar: 10-14
Webben: dygnet runt

Vive Petite France

Jag är förälskad… i en vacker, ljuvligt doftande företeelse som stavas Petite France. I tisdags kom min kund Anna från Grändens Delikatess i Östersund på besök. Anna skall under två dagar Restaurangakademiens gå på chokladpralinkurs med Jan Hedh. Vad kan då vara bättre än att grunda med några grymma bakverk?

Jag lovar, det är helt omöjligt att bestämma sig. Anna och jag står och väljer i säkert tio minuter för allt, precis allt ser vansinnigt frestande ut. Varje litet utsökt bakverk lockar, sätt tänderna i just mig…

Till slut bestämmer vi oss för en tartelette med passionsfrukt, choklad & maräng, en kupol med hallonmousse & choklad plus tre macarons. Vi delar på allt för båda vill smaka på så mycket som möjligt. Helst hade jag velat ta en tugga av allt, det hade varit perfekt…

 


Passionsfrukts-, pistage- & lakritsmacaroner.

Trodde lakritsmacaronen skulle vara min favorit eftersom jag älskar lakrits men pistagevarianten vann.


Underbar chokladskapelse med en utsökt hallonmousse inuti.


Passionsfrukt- och chokladtartelette toppad med en helt ljuvlig maräng.

Dessa två härligheter tillsammans var en perfect match. Hallon, choklad, passionsfrukt, knäckig tartelettebotten, maräng… blir inte mycket bättre.

Kunde inte hejda mig utan köpte med mig en sådan här till min sweetheart som älskar vaniljkräm. Smakade också en bit (förstås) och vi bara jublade i kör – helt underbar!

Jag är störtförtjust i Petite France och då har jag inte ens nämnt deras bröd och luncher som också skall vara lysande.

På plussidan: bland det godaste söta du har smakat, rar och charmig personal, läget (lite avsides, tror kön aldrig skulle ta slut om stället låg mer centralt), mycket prisvänligt.
På minussidan: att man inte kan gå loss på godsakerna så ofta som man skulle önska (typ dagligen), läget (ligger för långt hemifrån…).

Återkommer när lunchen är provsmakad.

Hitta till Petite France:
John Ericssonsgatan 6
112 22 STOCKHOLM
Tel: 08-618 28 00
www.petitefrance.se