Tag Archives: bakverk

Petite France – stans bästa bakverk

Men nu börjar det snart bli ohållbart – kan inte passera Kungsholmen (eller innerstan för den delen…) utan att antingen plocka upp en sötsugen vän för en fika eller stanna till för att köpa med mig deras oslagbart ljuvliga tarteletter och macarons. Menar förstås Petite France och detta måste få ett slut för snart få jag bo på gymet för att kompensera allt jag stoppar i mig.

Fast vem kan motstå Petite France´s underbara, vackra och oöverträffade godsaker?

Se bara här – min senaste skörd från igår… intog dessa i gott sällskap, som förresten också blev frälsta.

Macarons – garanterat stans godaste. Vanilj (favoriten här hemma), pistage, rose och passionfrukt.

Såååå snygg och läcker – lika god som den ser ut. Hallonmousse med chokladmacarons på sidorna.

Hallontartelette – magisk med prima hallon på toppen.

Min personliga favorit, Passionsfrukt- och chokladtartelette. Finns just nu inget jag är mer förtjust i på bakverksfronten.

Har du ännu inte upptäckt Petite France har du en grym upplevelse framför dig. De serverar även frukost och luncher samt bakar himmelskt bröd.

Mina varmaste rekommendationer!

Petite France
John Ericssonsgatan 6
112 22 STOCKHOLM
Telefon: 08-618 28 00
T-bana:
Rådhuset

Öppettider:
Måndag: Stängt
Tisdag-Fredag 08.00-18.00
Lördag-Söndag 09.00-16.00

Vive Petite France

Jag är förälskad… i en vacker, ljuvligt doftande företeelse som stavas Petite France. I tisdags kom min kund Anna från Grändens Delikatess i Östersund på besök. Anna skall under två dagar Restaurangakademiens gå på chokladpralinkurs med Jan Hedh. Vad kan då vara bättre än att grunda med några grymma bakverk?

Jag lovar, det är helt omöjligt att bestämma sig. Anna och jag står och väljer i säkert tio minuter för allt, precis allt ser vansinnigt frestande ut. Varje litet utsökt bakverk lockar, sätt tänderna i just mig…

Till slut bestämmer vi oss för en tartelette med passionsfrukt, choklad & maräng, en kupol med hallonmousse & choklad plus tre macarons. Vi delar på allt för båda vill smaka på så mycket som möjligt. Helst hade jag velat ta en tugga av allt, det hade varit perfekt…

 


Passionsfrukts-, pistage- & lakritsmacaroner.

Trodde lakritsmacaronen skulle vara min favorit eftersom jag älskar lakrits men pistagevarianten vann.


Underbar chokladskapelse med en utsökt hallonmousse inuti.


Passionsfrukt- och chokladtartelette toppad med en helt ljuvlig maräng.

Dessa två härligheter tillsammans var en perfect match. Hallon, choklad, passionsfrukt, knäckig tartelettebotten, maräng… blir inte mycket bättre.

Kunde inte hejda mig utan köpte med mig en sådan här till min sweetheart som älskar vaniljkräm. Smakade också en bit (förstås) och vi bara jublade i kör – helt underbar!

Jag är störtförtjust i Petite France och då har jag inte ens nämnt deras bröd och luncher som också skall vara lysande.

På plussidan: bland det godaste söta du har smakat, rar och charmig personal, läget (lite avsides, tror kön aldrig skulle ta slut om stället låg mer centralt), mycket prisvänligt.
På minussidan: att man inte kan gå loss på godsakerna så ofta som man skulle önska (typ dagligen), läget (ligger för långt hemifrån…).

Återkommer när lunchen är provsmakad.

Hitta till Petite France:
John Ericssonsgatan 6
112 22 STOCKHOLM
Tel: 08-618 28 00
www.petitefrance.se

Sweet…

Jag är kär i en frestande, naggande god och farligt lockande liten pralin, nämligen Chokladfabrikens Lakritskola med havssalt. Var nyligen på japansk whiskyprovning med Stefan Karlsson och som avslutning fick vi prova denna ljuvliga skapelse till kvällens höjdpunkt, Nikkas 70th Anniversary 12-åriga Master blend. Snacka om perfect match! Kunde ju inte låta bli att prova chokladen ihop med några av de andra whiskysorterna men icke – funkade inte alls.

 Lyxigt underbara praliner

Älskar man som jag choklad är Chokladfabriken en given favorit. De skapar de mest utsökta praliner, tårtor, bakelser och annat som är farligt vackert för ögat och förödande frestande för oss med ett särskilt gott öga till choklad…

Andra pralinfavoriter är de med passionsfrukt, de med hallon och en ny kärlek, svartvinbärs – & mjölkchokladtryffeln, den är gudomlig. Jag gillar den där syrliga brytningen skarpt, den skapar en liten njutningsfylld smakexplosion i gommen – mums.

Tårtor & bakelser

Har du lyckats missa Chokladfabrikens butiker (tillverkningen sker på Renstiernas gata) uppmanar jag till ett besök – bums. Har du vägarna förbi Tokyo kan du även njuta av Chokladfabrikens godsaker i eleganta te- och chokladbutiken Leaf Storm, pralinerna är influgna från Stockholm. Osannolikt men glädjande nog sant.

Stans godaste praliner

Alla butikerna har förutom supersmarriga sötsaker även rasande trevlig personal!

Butiker:
Renstiernas gata 12, TELEFON 08 640 05 68
hitta dit
Regeringsgatan 58, TELEFON 08 22 91 10 hitta dit
Grevgatan 37, TELEFON 08 662 90 24 hitta dit

Öppettider
Mån-fre 10.00-18.30
Lördagar 10.00-17.00
Söndagar stängt