Tag Archives: Berns

Gourmet 30 år

Tidningen Gourmet har fyllt 30 och i förra veckan bjöd man på 30-årskalas på Berns.


Per Styregård, chefredaktör Gourmet

Vi bjöds på sushi, ostron, champagne och dessertbuffé – generöst och gott.


Smarrig sushi från Berns Asiatiska


Välladdad dessertbuffé

Goda och många bakverk fick oss att hamna i lätt sockerkoma. Vandrade därför vidare till stället som blandar några av stans bästa drinkar, Le Bar Rouge.


Grymma drinkar – min nya partner in deliciousness, Lotta, och jag är svaga för passionsfrukt…

Gourmet´s goodie bag innehöll förresten några äkta godbitar och en mängd diversesaker som förirrat sig ned i en TUNG kasse, hmmm… Hur som helst var det en trevlig tillställning och fram på kvällskvisten släpade vi oss belåtna och godsakstyngda hemåt.

Alla dessa drinkar…

Ibland berusar själva känslan av att faktiskt hitta bartenders som kan sin sak. För tyvärr finns det många som bara blandar till halvtaskiga drinkar och dessutom tar hutlöst betalt för dem.

I fredags hade vi drinkmässigt en magisk kväll. Tyvärr hann jag inte joina resten av sällskapet som hade en lustfylld stund i Clarion Sign´s bar med en bartender som tydligen var helt otrolig. Kommer att provas snart.

Mötte upp på El Diablo där vi drack världsgoda Margaritas, både classic och frozen före och efter middagen.

 

eldiablomarg

Vart går man annars för att få riktigt bra drinkar? Vi drack för några månader sedan en grym drink på Berns där det enda vi egentligen kom ihåg var att Absolut Ruby Red ingick. Återvände för en repris men lyckades inte få någon av de bartenders som jobbade den kvällen att blanda till det vi suktade efter.

Men – skam den som ger sig. I fredags träffade vi visserligen inte samme bartender men väl en som kände till att vi efterlyst vår Ruby-drink och han var ganska säker på vilken det var. “Ruby Tuesday” sade han. Prova – jag tror det är den ni vill ha.

bernsruby

Höga förväntningar, skulle de infrias??

bernsrubybar

Från vår sida bardisken.

bernsbardrinks

och från hans…

Och yes!!! Spot on – dessa har vi eftersökt och drömt om. Gillar du vodka, syrlig sötma utan sliskighet rekommenderar jag drinken som enligt vår bartender heter Ruby Tuesday. Kan troligtvis beställas i alla Berns barer men just dessa blandades i terrassbaren.

Kan tillägga att alla gillade drinken – unisexdrink.

Efter några sådana drog vi vidare. Kommer inte att nämna vissa obskyra mellanstopp där vissa av oss till och med blev lätt justerade… men kul hade vi på vägen…

ljunggrenschili

Lite senare hamnade vi på Ljunggren och fick även här smaka grymma drinkar. Jag beställde inte och vet inte exakt vad jag drack men där den första var lätt, fruktig, päronsmakande och somrig var nästa diaboliskt förrädisk och förde tankarna till jamaicansk brygd på chili, ananas, rom och gudvetvadmer. Vill utfärda en lätt varning för denna, en är ok, två will knock you down… i alla fall så här dags.

Alltså några ställen med bra drinkar:
Clarion Sign (Aquavit)
El Diablo
Berns
Ljunggren

Over and out.

Efterlyses – bartender/drink på Berns

Tänk dig följande – du har i baren på Berns bett om att bartendern skall blanda till en drink på Absolut Ruby Red. Han skakar fram något av det godaste du druckit på år och dag.

När du någon vecka senare återvänder för att sörpla i dig av samma gudomliga dryck jobbar förstås inte denne bartender.

Sist frågade vi om innehållet men antecknade bara i det något suddiga minnet och har vid det här laget inte en aning. Nu tänkte vi att – hur svårt kan det vara och bad förste bäste?.. blanda till något liknande efter beskrivning.

berns_rubyred1

Försök 1. Nix, inte tillnärmelsevis lik den drink vi vill ha kopierad.

Till saken hör ju att Berns har ett antal olika barer. Vi minns någorlunda utseendet på nämnde bartender och efter att ha kollat alla barerna är vi ganska säkra på att han inte jobbar. Vi prövar då med ny bar och ny kille.

berns_rubyred2

Försök 2. Något bättre men fortfarande inte lik och inte heller riktigt god, för mycket mynta och is den här gången.

berns_rubyred3

Försök 3. Nja, får nog lov att konstatera att bartendern från sist lyser med sin frånvaro och att vi i kväll får nöja oss med halvgoda drinkar.

Vi gick till slut över till väl beprövade Strawberry Daiquiri och den var som den skulle.

Om du jobbar i baren på Berns och minns oss från cirka två veckor tillbaka – vi var ett sällskap som beställde typ 12 Ruby Red-drinkar – hör av dig! Vi vill ha mer…