Tag Archives: delikatess

Juldemo hos Sandströms i Nacka

Sugen på saftiga köttstycken, julskinka och hemstoppad korv? Har du vägarna förbi Forum Nacka på fredag kan du fixa alla dessa plus finfin olivolja och balsamico hos Sandströms Kött. Jag demar nyskördade, pinfärska Villa Zottopera Rosso, Marqués de Valdueza, Merula och Verrini Munari’s ljuvliga balsamico från lunch och framåt. Kom och hälsa på!

Sandströms i Forum Nacka
Forumvägen 29
131 53  NACKA
Tel: 08-716 68 60
www.sandstromskott.se

Godsaksdemo hos Cajsa Warg Söder

På söndag (20 november) demar jag nyheter hos Cajsa Warg på Södermalm från kl. 11.00.

Vi bjuder på provsmakning av marmelad från den EKO-certifierade gården Fondo dei Baroni i Calabria, Italien. Alla ingredienser odlas på den egna gården och deras rödlöksmarmelad och fikonkaktusmarmelad är typiska för regionen.

Nötter i honung är grymt gott. Vi har hittat valnötter och pistagenötter i acaciahonung, även dessa från regionen Calabria.

Ett nytillskott i vår olivoljeportfölj är den ekologiskt certifierade oljan Le Fraine. Stefano Scardigli’s gård producerar sin ljuvliga olivolja i Toscana i närheten av Pisa. Den är nyskördad, fullmatad med antioxidanter och har en len och blommig smak av mandel med en pepprig avrundning. Mums!

Välkommen in och smaka på våra nya godsaker!

Cajsa Warg Söder
Renstiernas gata 20
116 31  STOCKHOLM
Tel. 08-642 23 50

Öppettider
Må-Fr 8-20
Lö-Sö 10-19

Olivolje- & balsamicodemo hos Vasastans Ost & Matmarknad

Fredagen den 25 mars (eftermiddag) bjuder jag på provsmakning av våra olivoljor och balsamico hos Vasastans Ost & Matmarknad.
Passa även på att helgshoppa god ost och skinka, här finns massor av godsaker!

Välkommen!

Besök butiken:
Vasastans Ost & Matmarknad
S:t Eriksgatan 90
113 62  STOCKHOLM
Tel: 08-32 54 85
www.vasastansost.se

OliOli i Söderhallarna & Hötorgshallen 1-2 oktober

P & B i Söderhallarna och Hötorgshallen tillhör våra närmaste och käraste kunder.

1-2 oktober är det Söderhallarnas dagar och under fredagen den 1/10 finns jag på plats hos P & B och bjuder på OliOli´s godsaker.

Samma dagar firar Hötorgshallen med Världens Smaker-fest så lördagen den 2/10 byter jag hall och finns hos P & B även där.

Välkommen!

Spanskt finbesök – Marqués de Valdueza i Stockholm

Marqués de Valdueza är en av Spaniens främsta olivoljeproducenter. Vi är stolta över att vara svensk importör av familjens fina oljor. Tre Extra Virgin olivoljor produceras på gården – Marqués de Valdueza, Merula och Almazara Perales. Sedan några år tillbaka producerar och exporterar man även vin och Fadrique Álvarez Toledo y Argüelles, son till markisen och familjens export manager besökte Sverige för att prata vin och samarbete med den svenske importören.

Under Fadriques besök i Stockholm passade vi på att hälsa på några av våra kunder. Många har ju sommarstängt men vi hann med flera ändå. Vi svängde förbi några butikskunder och passade även på att dinera hos några av de restauranger som använder familjens oljor.

Fadrique och Erika på P & B i Söderhallarna pratar användningsområden för en olivolja i världsklass.

Besök hos Roland Mellberg på Olja & Oliv.

Glatt överraskade kunder som köpte Marqués de Valdueza fick en signad flaska.

God och trevlig middag på Le Bar´s uteservering.

Risotto med grön sparris, ruccola och taleggio.

Moules Frites med vitt vin, örter och vitlök.

Citrontartelette med jordgubbar.

Le Rouge´s Creme brûlée.

Matsalen nere är stängd i juli men vi fick generöst nog en guidad visning i mörkret – med ficklampa. Miljöerna imponerade på Fadrique som gärna kommer tillbaka för en middag även här.

Middag på Josefina på Djurgården i vackert sommarstockholm.

Fadrique och Lotta på Josefinas uteservering.

Oxfilécarpaccio med parmesan, citrus- och tryffelsalsa, ruccola, avokado och tomat.

Josefinas grillplateau går inte av för hackor. Vi frossade i Maine-hummer, lammracks, oxrygg, tonfisk och såser därtill.

Lotta och jag avslutade med ljuvlig Gino på Josefina.

Fadrique njöt av svenska jordgubbar med vaniljglass.

Lunch på Aquavit.

Smarrig Toast Skagen.

Grym grillad röding med grön sparris, forellrom och färskpotatis. Fulländas med några droppar Marqués de Valdueza.

Creme brûlée med blåbär och jordgubbar.

Två dygn av vad som känns som konstant födointag… Om jag var proppmätt efter jag lämnat Fadrique på Arlanda? En grav underdrift, men trevligt var det!