Tag Archives: delikatessbutik

662 km… kan någon flytta Umeå närmare Stockholm?

Glöm Aikens-bröderna och systrarna Peberschlager – i Umeå regerar the Åkerlund brothers! Per och Lars Åkerlund driver DUÅ, Umeå´s stolthet i delikatessväg – butiken är nyligen utökad med matstudio och flyttad till ett mer centralt läge på Storgatan.

dua_per_lars1

Jag har aldrig varit i Umeå tidigare (killarna och jag träffades genom gemensamma bekanta i Stockholm). Nu var det på tiden att packa väskan och bege sig norröver, dels för att kolla in butiken och även för att hålla en balsamicoprovning på kvällen.

dua_skylt

Det är alltid lika kul att hälsa på kunder och kliva in i deras vardag, charmen med olika butiker är att även om sortimentet i många delar liknar andras är ingens koncept riktigt den andras likt.

Jag förstod att på DUÅ skulle allt vara toksnyggt och i toppform för dessa två killar är så trendmedvetna, hungriga efter nya, spännande utmaningar och säkra i sina val att en succé var given.

dua_butik

Kvällen innan jag kom hade duån medverkat i direktsänd regional-tv. Snacka om mediaeffekt, alla kunder jag mötte kände till att de trevliga och duktiga killarna gästat tv-studion och berättat om sin nyflyttade och nyöppnade butik och matstudio.

Har sällan träffat på en så unisont välvillig kundskara, alla var rörande överens om att Per och Lars är superduktiga, supertrevliga och har stenkoll på allt i matväg – och jag kan bara njutningsfullt instämma när jag går runt och upptäcker bekant och nytt i en av landets snyggaste och mest lyckade matmötesplatser.

Continue reading 662 km… kan någon flytta Umeå närmare Stockholm?

Nyfångat hos Jarla Deli

I ett Stockholm fullt av deli´s som förutom att de säljer egenlagad mat och delikatesser över disk även har catering som specialitet kan det vara svårt att profilera sig och synas.

Några som har lyckats med det är en av mina favoriter, Jarla Deli på Rådmansgatan 23.

jarladeli

De stolta ägarna Jenny och Fredrik jobbade båda på välrenommerade Jarla Fisk & Kött som låg i samma lokaler. Hösten 2007 tog de över butiken, bytte namn men har fortsatt driva verksamheten i samma anda. Skillnaden är att nu arbetar de åt och för sig själva och väljer helt sitt eget matutbud och vilka produkter de vill sälja i butiken.

Hos Jarla Deli får du personlig service, Fredrik och Jenny är supertrevliga och duktiga. Deras specialitet är fisk och skaldjur, prova de burfångade västkustkräftorna eller Jenny´s suveräna kroppkakor. Jag som är överpetig med mina kroppkakor och i princip bara gillar mammas, farmors och mina egna (köpta är i princip uteslutet) ger Jenny´s med beröm godkänt! Hämta lunchen eller beställ nästa catering här, jag lovar – du blir inte besviken.

jarladeli_havskrafta

Fredrik Hed har lång erfarenhet som kock och har tillsammans med Fredrik Klein, köksmästare och delägare på nyöppnade Restaurang Borggården, skrivit Sommarmat med Fredrik & Fredrik.

Perfekt inspirationskälla med moderna rätter i rustik tappning och massor av sommarfräscha recept – och ursnyggt foto.

sommarmat_ff2

Sommarmat med Fredrik & Fredrik kan du köpa i min e-butik olivoljor.se