Tag Archives: drinkar

Vampire Lounge, grym drinketta

Drinksugen? Vampire Lounge serverar just nu stans överlägset bästa drinkar. Om du som jag gillar välblandade, riktigt grymma drinkar är det här en given hit. Jag lovar, lägstanivån är ofattbart hög och allt som lämnar baren smakar gudomligt och bättre än senaste drinken du avnjutit – vart det än var..! Kaxigt? Jo, men antagligen sant.

I varje fall om det är Francesca som jobbar, supertrevlig och ett riktigt drinkproffs!

Firade delar av min senaste födelsedag här, helrätt – man får bara se till att gå medan man fortfarande kan… sluta beställa in mer. M säger att vi måste ta in K9-or innan vi blir för “mätta” för den är sååå bra, fast mättande. Innehåller bland annat Frangelico och De Kuyper Brun Cacao men det är vaniljglassen och digestivekexen som gör den till en härlig, flytande dessert. Läskigt? Jo, lite men farligt smarrigt så drick inte för många om du vill fortsätta utforska drinklistan.

Är oftast vansinnigt förtjust i drinkar med hallon i, om de är bra förstås. På Vampire Lounge är de löjligt bra, deras Hallonmargarita, Wild Berries med hallon, Hallonmojito, Frozen Daiquiri med hallon är det bästa jag druckit sedan jag vet inte när.

Allra godast är Hallonmartinin, värd att komma hit för – ofta.

Trevliga bargrannar har man också. Det vet man när man frågar om man får lov att fota drinken och de säger javisst. Extra trevligt för att de tydligen trodde jag ville smaka (och sade ändå ett självklart >javisst< till en vilt främmande…). Men jag behärskar mig och låter den stå där och se vacker och giftig ut. Så jag vet alltså inte hur den gröna smakar. Minns inte heller vad den hette för nu är det dags att pallra sig vidare – medan man som sagt kan.

Inte besökt Vampire Lounge? Rekommenderas varmt och starkt!

Vampire Lounge
Östgötagatan 41
116 25 Stockholm
tel: 08-6432230
mail: 
info@vampirelounge.se
www.vampirelounge.se

Välj Bauer för dumplings & drinkar

Åt årets bästa entrecôte hos Bauer för några veckor sedan. Har lovordat denna så pass att jag fick ta med ett köttsuget och förväntansfullt sällskap.

Jag har fått veta att köket bytt kockar och meny. Det betyder att man nu serverar hela varmrätter istället för att som tidigare servera grillat kött/fisk med tre valfria tillbehör. Nya kockar och meny kan ju ibland betyda kaos men klart att vi skall prova.

Vi tar in dumplings (pankopanerade räkor, fläskfärsfyllda wontons, ångade risdegsknyten med räkor och ångade svampknyten). Jag har hört att Bauers asiatiska menydel är riktigt bra och jag håller med – pankoräkorna och wontonsen är riktigt bra och även de andra två passerar och får vårt gillande med god marginal.

 

Så till den omtalade entrecôten. Jag har ju talat mig glödhet om detta köttstycke och jag kan inte ens själv med att välja något annat – måste prova och se om uppföljaren är lika bra.

Två av oss väljer entrecôten som serveras med rökt vitlökssmör, rödpepparvinaigrette, mjölksyrad lök och koriander.

Till min sorgsna och stora besvikelse är denna entrecôte inget i närheten av det ljuvliga stycke jag så ivrigt har lyft till skyarna. Förra gången var tillbehören inget att yvas över och även denna gång känns de mer än något annat som bara godkända men inte mer.

Är köttet sådant att det överskuggar allt annat på tallriken kan man i vissa fall överse med halvtrista följeslagare annars blir helheten inget att skriva hem om. Pommes frites serveras till och är helt ok men klarar inte heller de att vinna över oss.

Övriga sällskapet valde ryggbiffen som nu serveras med marinerade tomater, lotusrot, sesam- & szechuandressing samt pommes frites.

Ryggbiffen var bättre, till och med mycket god tyckte L som blev förtjust och nöjd.

Måste ju prova de nya desserterna också…

Desserterna kallas Banan, Sake och Chokladask. Vi väljer Banan som skall bestå av “Chokladbakelse, brynt smör och plommonvin”.

In kommer någon sorts banankulor med vad vi antar är en sås på plommonvin och brynt smör. Till detta en fondantliknande chokladkaka i form och tre klickar italiensk maräng. Helt klart saknades syra i någon form, allt var sött och hade absolut behövt balanseras upp men vem kan motstå chokladkaka med smarrigt inre…

Jag har hört att Bauer gör riktigt bra drinkar. Vi provar oss igenom en försvarlig del av utbudet. South Side var grym, precis min typ av drink (Tanqueray, mint, citron, socker) – perfekt avvägd och extremt välgjord. Vi jublade också över Raspberry Fudge och Russian Spring Punch medan Heaven in the Afternoon och Mai Tai föll oss mindre i smaken. Övriga däremellan var alla överraskande bra även om de inte var mina personliga favoriter.


South Side

Besök Bauer för deras dumplings och grymma drinkar. Fyra dumplings är väl värda 65 kr och drinkarna kostar 108 kr rakt över – utom Champagnedrinkarna för 138 kr. Varmrätterna ligger någonstans över 200 och desserterna strax under hundralappen. Är entrecôten sådan den var sist är den absolut prisvärd, som den var nu – knappt.

Jag vidhåller att jag gillar Bauer. Servisen denna kväll är fenomenal, vi känner oss ompysslade, lagom uppmärksammade och kvällen igenom flyter allt perfekt. När vi runt 11-slaget drar vidare är vi nöjda, glada och sprudlande av alla goda drinkar.


Goda drinkar även i Lilla hotellbaren.

Vi halkar vidare, nedför backen och ett par hundra meter söderöver till Lilla hotellbaren inuti Malmen. Baren som böljar och breder ut sig, är välfylld med varierat klientel och de blandar goda drinkar. Vi trivs här och vissa har en Apfelkorn-revival – en är god, två är tillräckligt och tre är för mycket (som flytande äppelkaka, man blir mätt).

Själv har jag en Gin Fizz-revival och baren gör dem helt ok – fast inte som på Riche… Ännu lite gladare drar vi hemåt i den bitande snökylan. När vi hoppar in i taxin lämnar vi ett Folkungagatan fyllt av köldnupna men muntra helgfirare, vad kan väl stoppa Söderfolk en lördagkväll?

Teatime i baren på Aquavit

Sugen på goda drinkar? Aquavits bartendrar är skickliga och fixar grymma och innovativa drinks.

Baren Aquavit 

Vi var där i tisdags och fick klämma oss mellan mestadels corporate suits och endel andra besökare.

Väl framme var drinkarna överraskande pigga och vi fick kanonservice trots en busy bar.

Beställde fyra olika drinkar, Summer Garden (färsk gurka, äppeljuice, gin, citron och sockerlag) med tydlig men inte påträngande gurksmak, tea infusion, Jamaican Mule och en traditionell Gin Fizz.

Tedrinken vann men gurkvarianten var också riktigt bra.

aquavitdrink
Tea infusion (utan namn, bartenderns skapelse) – kanongod!

aquavitsummergarden
Summer Garden

aquavitjamaicanmule
Jamaican Mule

Även om baren är hårt frekventerad av hotell- och konferensgäster är stämningen skön och vi går gärna hit igen.

Alla dessa drinkar…

Ibland berusar själva känslan av att faktiskt hitta bartenders som kan sin sak. För tyvärr finns det många som bara blandar till halvtaskiga drinkar och dessutom tar hutlöst betalt för dem.

I fredags hade vi drinkmässigt en magisk kväll. Tyvärr hann jag inte joina resten av sällskapet som hade en lustfylld stund i Clarion Sign´s bar med en bartender som tydligen var helt otrolig. Kommer att provas snart.

Mötte upp på El Diablo där vi drack världsgoda Margaritas, både classic och frozen före och efter middagen.

 

eldiablomarg

Vart går man annars för att få riktigt bra drinkar? Vi drack för några månader sedan en grym drink på Berns där det enda vi egentligen kom ihåg var att Absolut Ruby Red ingick. Återvände för en repris men lyckades inte få någon av de bartenders som jobbade den kvällen att blanda till det vi suktade efter.

Men – skam den som ger sig. I fredags träffade vi visserligen inte samme bartender men väl en som kände till att vi efterlyst vår Ruby-drink och han var ganska säker på vilken det var. “Ruby Tuesday” sade han. Prova – jag tror det är den ni vill ha.

bernsruby

Höga förväntningar, skulle de infrias??

bernsrubybar

Från vår sida bardisken.

bernsbardrinks

och från hans…

Och yes!!! Spot on – dessa har vi eftersökt och drömt om. Gillar du vodka, syrlig sötma utan sliskighet rekommenderar jag drinken som enligt vår bartender heter Ruby Tuesday. Kan troligtvis beställas i alla Berns barer men just dessa blandades i terrassbaren.

Kan tillägga att alla gillade drinken – unisexdrink.

Efter några sådana drog vi vidare. Kommer inte att nämna vissa obskyra mellanstopp där vissa av oss till och med blev lätt justerade… men kul hade vi på vägen…

ljunggrenschili

Lite senare hamnade vi på Ljunggren och fick även här smaka grymma drinkar. Jag beställde inte och vet inte exakt vad jag drack men där den första var lätt, fruktig, päronsmakande och somrig var nästa diaboliskt förrädisk och förde tankarna till jamaicansk brygd på chili, ananas, rom och gudvetvadmer. Vill utfärda en lätt varning för denna, en är ok, två will knock you down… i alla fall så här dags.

Alltså några ställen med bra drinkar:
Clarion Sign (Aquavit)
El Diablo
Berns
Ljunggren

Over and out.