Tag Archives: ekologiskt

Vårrea, baka med olivolja & efterlängtad favorit

25% rabatt på alla Convivia-produkter
Upptäck våra italienska läckerheter, spännande och välgjorda från  Gravina på Siciliens ostkust.

Just nu har vi 25% rabatt på pasta, honung, tomatsås, blodapelsinmarmelad, Caponata och pistage- & mandelcréme.

Använd koden “CONVIVIA05” i kassan så får du rabatten automatiskt.

Convivias produkter i shopen


Antro 76 från Filippi & Martini åter i lager

En efterlängtad kompis har hittat hem!Vår fina liguriska olivolja är åter i lager.
Antro 76 är en D.O.P-certifierad olja (skyddad ursprungs-beteckning) och man är stenhård i sina krav på etikett och text.
Bra att man har koll men ibland tar det väldigt lång tid.
Vi är väldigt glada att vi har fått hem vår vän igen.Lite blommigt grön med mandeltoner och en medelfyllig pepprighet.Passar fint till fisk och skaldjur, sallader och focaccia.Ta chansen att lära känna en riktigt läcker norditalienare!
Vi har just nu välkommen tillbaka-rabatt i shopen.

Antro 76 från Ligurien



Knapra ekologiskt – nu med rabatt!

Våra vänner i Roslagen, Rådmansö Bageri bakar ekologiskt rågsurdegsknäcke, durumkex med olivolja och urläckra frökex.Passa på och upptäcka dessa godsaker för nu kör vi rabatt på alla deras knäckesticks och kex.

Pris: 35 kr (ord. pris 49 kr).

 

Baka med olivolja – gott & nyttigt!
Olivolja lämpar sig utmärkt för både brödbak och bakverk. Resultatet blir saftigt och gott.

Naturella olivoljor är goda i bröd och till chokladkakor, morotskaka, söta pajer och skorpor passar en mild naturell olja som exempel-vis Merula eller en fruktig smaksatt som Mancino Citron
eller Mancino Apelsin.

RECEPT PÅ KLADDIG CHOKLADKAKA
Ingredienser:
200 g mörk choklad
2 dl naturell olivolja eller Mancino Apelsin
(ta med fördel 50/50)
4 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Smält choklad och olja på medelsvag värme och låt svalna något.
Vispa ägg och socker luftigt.
Blanda samman mjöl och bakpulver.
Rör ner choklad/oljan i ägg- och sockerblandningen.
Vänd ner mjölet och rör till en slät smet.
Häll i en smord och bröad form.
Grädda i 200⁰C i ca 15-20 minuter.
Känn med en sticka, kakan ska vara kladdig i mitten.
Låt svalna lite och servera med mjukrörd glass och färska bär.

 

 

Matdistriktet – oasen kallar

Hur många är ni som saknat Matdistriktet under sommaren? Nu är portarna till matriket återigen vidöppna.

matdistriktet_door

Självfallet följer man säsongen och nu kan du shoppa loss på blåbär, kantareller, bönor av olika slag och en massa annat lokalproducerat plus långväga godsaker.

matdistriktet_greens

Missa för allt i världen inte de grymma bakverken och den läckra lunchbuffén.

matdistriktetdemo_sweets

Kolla in mina smaksatta rapsoljor från New Creative Food, balsamico från Verrini Munari och superpeppriga olivoljan Gravistelli från Puglia.

matdistriktetdemo_oils

Besök Matdistriktets sajt

Oemotståndliga Matdistriktet

matdistriktetdemo_wall

För ett tag sedan demade jag mina oljor och balsamico hos en nybliven kund, fenomenalt läckra Matdistriktet.

matdistriktetdemo_oils

Även om jag har sett många vackra och unika matmiljöer måste jag säga att det är något alldeles speciellt med och till och med (kulinariskt) upphetsande över Matdistriktet. Varje gång jag är där upptäcker jag nya, härliga och speciella saker – både mat, inredning, och inte minst människor.

Continue reading Oemotståndliga Matdistriktet

Matdistriktet – en oas mitt i stan

Trendiga matvarubutiker poppar upp här och var, vissa försvinner snabbt medan andra består. Jag har en stark känsla av att ganska nyöppnade Matdistriktet på Rådmansgatan är här för att stanna.

matdistriktet_wall

Jag skulle vilja träffa den matentusiast som inte blir förälskad när han/hon kliver innanför Matdistriktet´s dörrar. Här finns saker man känner igen och aldrig hittar någon annanstans, välkända älsklingar och så nya, spännande produkter som säkerligen kommer att bli favoriter.

Carro Tallving, en av eldsjälarna bakom Matdistriktet menar att allt som passerar dörrarna väljs ut med omsorg, gärna får vara ekologiskt och närproducerat men det är inget krav. Huvudsaken är att maten smakar gott, inte innehåller en massa onödiga tillsatser och är inspirerande och äkta.

matdistriktet_bord

De flesta med mig handlar med förnuftet och efter egen smak men även med ögat. Hos Matdistriktet möter du inte bara hängivna, genuint trevliga och engagerade människor, varje produkt är noga utvald med förstånd men även stort hjärta och allt ser enormt aptitligt ut och har sin egen smakfulla presentation.

matdistriktet_musli

Matdistriktet gör sin egen müsli – full av nyttigheter och supergod.

matdistriktet_cereals

Här hittar du också grymma, brittiska Dorset Cereals som tycker livet är för kort för att nöja sig med second best…

Continue reading Matdistriktet – en oas mitt i stan

Handbakad, ekologisk lyx från True Story

Hembakat är godast! Ja, förvisso sant men om man inte har tid eller lust då? Jag har en bra lösning – var inne på Vasastans Ost häromdagen och då visade Sanna mig en serie kaksorter från brittiska Artisan Biscuits. Superläckert förpackade och precis som namnet antyder är kakorna tillverkade med skicklighet och omtanke och av kvalitetsingredienser.

Jag provade sorten som heter True Story – havrekakor med smak av fikon. Även om de inte var närvarande kände jag även dofter av blåbär och vanilj (två favoritsmaker) när jag öppnade förpackningen. Jösses, vilka biscuits! Saftiga, lagom fasta men ändå mjukt havrefylliga och så fikonens goda sötma. Behöver jag tillägga att det inte finns något kvar i lådan? Inte ens en smula. Hemma tog de slut på nolltid och sambon frågade om jag inte hade fler…

Formen är lite bullig och de ligger vackert förpackade i en lila ask innesluten i en frostad förpackning. Jag är som sagt svag för ett snyggt och speciellt yttre och det har denna förtjusande kak-kollektion. Inte gör det saken sämre att de är ekologiska och inte innehåller tillsatser eller konserveringsmedel.

truestory1

Gör ett besök hos Vasastans coolaste och bästa matbutik, en saluhall i miniformat – Vasastans Ost på S:t Eriksgatan 90 och köp upp dig på lite True Story. I serien finns även roligt förpackade kakor speciellt tillverkade för att tilltala barn, figurkakor med medföljande liten historia och björnformade kakor – enchanting.