Tag Archives: Elite Hotel

Smaksäkert på Miss Voon

Miss Voon bytte nyligen meny. Några favoriter är kvar, som deras fantastiska skogssvampdumplings. Sist bad jag om en sked för att kunna sörpla i mig varenda ljuvlig droppe. Den här gången fanns skeden med redan från start.

Är du som jag svag för att låta sköna smaker i lite mindre portioner (så du orkar fler) komma i en strid ström är Miss Voon stället för dig. Du väljer antal salta och söta rätter och om du skulle bli sugen på något under kvällens gång är det bara att beställa fler. Jag valde fyra salta och C tre. Någonstans där är väl lagom om du vill kunna klämma ner en dessert också. Lämna plats för det är de värda!

Stämningsfullt på Miss Voon


Jag måste säga att även om köket visade sig från sin allra bästa sida sist överträffar de sig själva i dessa nya, träffsäkra rätter vi får in. Asien möter Skandinavien i smakpackad modern tappning och vi blir förtjusta i varje rätt. Fin Bosarpkyckling möter spicy thai och kokos, skogssvamp från Hagfors göms i en skir dumpling med en underbar buljong och små bitar tärnade nashipäron. Man äter under tyst jubel och undrar om det kan bli bättre när stans lyxigaste och mest välkomponerade flanksteks-bibimbap äntrar bordet. Hands down den bästa jag ätit… hmm kanske någonsin och definitivt här hemma. Fullständigt lysande, ät den!

Skogssvamp - Hagfors, dumplings, miso, nashipäron


Ta aldrig bort den från menyn! Sagolika smaker i perfekt harmoni.

Anka - Hagbygård, garden rolls, sesam, rättika, umeshu

 

Gräskalv - Mälardalen, sukiyaki, anklever, ingefära, tryffel


Underbart mör och len, också en riktig smakhit!

Kyckling - Bosarp, gratinerad, thaicurry, kokos, lime

 

Flankstek - Nebraska, bibimbap, lantägg, kimchi


Missa absolut inte! Min personliga favorit.

Desserttrio


När vi sitter och njuter av alla smakintryck och funderar på vilken dessert vi skall välja kommer inte bara en utan tre! desserter in (tack Jonas). Så smidigt att inte behöva välja och vilken tur för mig som älskar att blanda smaker. Enda frågan är om vi kommer att orka. Det enkla svaret är – inga problem. Kökets tolkning av asiatiska efterrätter är grym.

Deras “BANAN” är en frasig liten friterad läckerbit med en rent himmelsk glass på grönt te till. Min andra personliga favorit, godaste glassen jag smakat bestämmer jag mig snabbt för. Vem kan motstå en krispig, gyllenbrun härlig våffla med bär och glass på sojamjölk? Friskt fräsch och lätt är en kul tolkning av risifrutti med tapioca och färsk frukt, kokos, lime och séchuanpeppar.

BANAN – Colombia, vårrulle, passionsfrukt, grönt te


Vad du än väljer, välj inte bort denna dessert. Jag fullkomligt smälter och kapitulerar inför den ljuvliga glasskulan i sin passionsfruktsbädd. Magisk avslutning på underbar middag.

BÄR – Värmland, saketopf, våffla, sojamjölksglass
FRUKT – Asien, tapioca, kokos, lime, séchuanpeppar


Hatten av – återigen för enormt duktige Jonas Svensson och hans ytterst kompetenta köksteam som snabbt höjt ytterligare en av F12-gruppens restauranger till kulinariska höjder. Ta med kärestan, utlandsbesöket, familjen, vännerna på en asiatisk-svensk smakresa. Extra plus för hög mysfaktor, kunnig och trevlig servis, bra musikval och rätt! bordsbelysning som framhäver rätterna utan att blända gästen – och så utmärkt att kunna fota utan blixt!

Inget att fundera på. Boka bord – nu!

Miss Voon
Sturegatan 22
114 36 Stockholm
Tel: 08-505 244 70
www.missvoon.se
Mail: reservation@missvoon.se