Tag Archives: Fiorillo

Nytillskott från Kalabrien i pastafamiljen

I syditalienska Kalabrien utanför Vibo Valentia tillverkar familjen Fiorillo sin pasta. Traditionellt hantverk förenas med modern teknik och resultatet är en förträfflig pasta.

Man använder italienskt vete av högsta kvalitet och vid tillverkningen används bronsredskap som ger en robust och ruggad yta och bevarar de organoleptiska egenskaperna.
Pastan långtidstorkas och får fin spänst och konsistens.

Vi har tagit hem sorterna Conchiglioni, Fusilli Calabrese och Trofie. Finns att köpa i vår e-butik