Tag Archives: glutenfritt

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlar

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlar

Vi inspireras av goda smaker och låter våra smaklökar leda oss mot nya bekantskaper och intryck.

Det koreanska köket ligger oss särskilt varmt om hjärtat.
I familjen Lim’s kök på restaurang Arirang lagas sedan 1975 stans bästa koreanska mat.

Familjen Lim, grundare av Restaurang Arirang

Två systrar, Byung-Soon och Byung-Hi, mamma Im Boo Mee Ja och moster Im Kee Sun, är hjärtat av Arirang. De fyra utgör en stark kvartett och styr idag tillsammans restaurangen som har varit en stor del av koreansk matkultur i Sverige i drygt 40 år.

Hemligheten bakom den koreanska maten ligger i kontrasterna i smak och färg, i textur och temperatur. I Korea äter man gärna en mängd rätter och tillbehör som ställs fram tillsammans på bordet.

Kimchi är en ständigt närvarande del av den koreanska måltiden och utgör hjärtat i koreansk mat. Men det koreanska köket är så mycket mer, rena smaker som i sällskap med varann blir till en måltid man gärna vill äta – flera gånger i veckan!

Restaurang Arirang, landets äldsta koreanska restaurang
Foto: Gustaf Brundin
Arirang, landets äldsta koreanska restaurang.

Familjen Lim, grundare av restaurang Arirang
Familjen Lim i tre generationer.

Mia Gustavsson, grundare och ägare av OLIOLI
Mia Gustavsson, grundare och ägare av OLIOLI.

IMO BY ARIRANG – KOREANSKA SÅSER & NUDLAR
“Vi tror på att låta magkänslan råda när vi letar “partners in taste”.
I vårt sökande efter det goda har vi tjusats av familjens Lim’s genuina hängivenhet till det koreanska köket. Med mitt koreanska ursprung känns det dessutom naturligt att introducera familjens egna såser och nudlar skapade av kärlek till den koreanska husmans-
kosten.”

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlarFoto: Gustaf Brundin

“IMO” är en hälsning från Korea och en inbjudan till att lära sig något nytt.

“IMO” är en inkörsport till det koreanska köket, med dess förkärlek för enkla råvaror, mustiga, smakrika såser, mjölksyrad mat och sociala sammankomster runt ett matbord med massor av rätter.

“IMO” betyder moster och härstammar från moster Kee Sun som 1975 var med och grundade den koreanska restaurangen Arirang i Stockholm. Där har människor njutit av det smakrika och hälso-samma koreanska köket i decennier.

“IMO” är en serie produkter utvalda och skapade av restaurang Arirang, och gjorda bara med de bästa råvarorna och de godaste ingredienserna.

IMO by Arirang’s sortiment

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlar

ARIRANGSOJA
Koreansk soja kryddad med vitlök, sesamolja och peppar.
Lyfter alla rätter – god i såser och marinader.

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlar

GOCHOO JANG
Gochoo Jang är chilisåsernas chilisås. Delikat kryddad med en
rik och balanserad het smak.

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlar

BOKKUM WOKSÅS
Bokkum Woksås är perfekt för både woken och stekpannan.
Eller prova den som grillglaze.

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlar

KATZU DIPSÅS
Katzu Dipsås är lysande till allt friterat och grillat.
Katzu-sås är det klassiska tillbehöret till panerat, friterat fläsk (donkatsu).

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlar

NUDELSÅS SOJA
Nudelsås Soja görs på koreansk soja, exklusiv sesamolja och
kryddor. Blanda med Arirangs  sötpotatisnudlar, supergott!

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlar

NUDELSÅS CHILI
Nudelsås Soja har en fyllig, aromatisk och het smak. Blanda nudlarna med Nudelsås Chili. Hett och gott!
Även perfekt för marinering av tofu.

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlar

SÖTPOTATISNUDLAR, 1 KG
Glutenfria sötpotatisnudlar som kombineras med de råvaror man
har till hands. Används traditionellt i rätten Jiap Che som förr i tiden
var en storslagen festmåltid.

IMO by Arirang, koreanska såser och nudlar

SÖTPOTATISNUDLAR, 340 G
På koreanska heter nudlarna Dang Myun-nudlar och görs på 100%
sötpotatis. De är alltså automatiskt glutenfria.

Det koreanska köket av Arirang

DET KOREANSKA KÖKET
Familjen Lims & restaurang Arirangs Korea. Koreansk husmanskost med kimchirätter, bibimbap och andra traditionella koreanska rätter.

IMO by Arirang

Läs mer om IMO by Arirang

Restaurang Arirang

Läs mer om Restaurang Arirang

Koreanska recept från restaurang Arirang
Koreanska recept från Restaurang Arirang

Friends of Adam – utan gluten, med kärlek

Godaste sticksen och knäckerutorna, smakrikt och saftigt bröd, muffins, kakor, tårtor – och allt är glutenfritt!

Hos Friends of Adam på Hornstulls Strand bakar Oscar Målevik utan gluten men med mycket passion. Öppet har man bara onsdagar och lördagar men på nätet kan du shoppa glutenfritt och få ditt bröd hemskickat (leveranstid 1 dag).

Tänk att som glutenallergiker få njuta av bröd och kakor! Här bakas till och med hamburgerbröd och korvbröd.

Min påse fylldes idag av fiberfrö-bröd, chiliknäckesticks och naturella knäckerutor.

Naturella knäckesticks – en riktig smakhit! Krispiga, tunna och fullspäckade av linfrön, sesamfrön och flingsalt.

Glutenallergiker? Skynda, skynda… Icke glutenallergiker? Dito!!

Friends of Adam
Hornstulls Strand 13 (Södermalm)
117 39 Stockholm
Tel: 08-29 09 07
www.friendsofadam.se

Öppettider
Onsdagar: 15-19
Lördagar: 10-14
Webben: dygnet runt