Tag Archives: kladdkaka

Chokladkladdkaka med apelsinolivolja

Choklad och apelsin gillar varandra skarpt. Vår chokladkladdkaka med apelsinolivolja från Mancino har en söt och rund citrussmak.
Servera med mjukrörd vaniljglass eller lättvispad grädde och färska bär.

Ingredienser
200 g mörk choklad av god kvalitet (gärna La Chinatas mörka choklad)
2 dl Mancino Apelsin (eller en mild naturell olivolja, Merula eller Marqués de Valdueza)
4 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Toppa med kanderade valnötter eller något annat du gillar.

Chokladkaka med apelsinolivolja

Gör så här
Smält choklad och apelsinolivolja på medelsvag värme, låt svalna något.
Vispa ägg och socker luftigt.
Blanda mjöl och bakpulver.
Rör ner choklad/oljan i ägg- och sockerblandningen.
Vänd ner mjölet och blanda till en slät smet.
Häll i en smord och bröad form med löstagbar botten.
Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.
Den färdiga kakan ska vara kladdig i mitten.
Låt svalna lite, ringla över apelsinolivolja och servera med lättvispad grädde eller vaniljglass och färska bär.
Njut!