Tag Archives: konditori

Långlunch på Petite France

Jag har delat med mig av mina glädjestunder på Petite France så till den grad att jag nu får lov att springa där titt som tätt. Alla vänner vill också uppleva deras läckra bakverk och macarons och jag får spjärna emot för att inte hänga där varje vecka… Måste förstås förtydliga att det inte alls vore fel – bara en alltför sötspäckad, fast ljuvlig, vana…

Luncherna skall ju vara riktigt bra så i förra veckan när Sissi och jag bestämt lunchdate sågs vi på Kungsholmens franska stolthet.

Min franska ekologiska hela kyckling och pomme purée med rostad vitlök var som väntat helt fantastisk – rekommenderas varmt!

Sissis fina sallad med sparris, rostat sidfläsk och pocherat ägg.

Motstod jag frestelsen? Ibland är kapitulation enda vägen och efter extremt kort övervägande stod jag vid disken och valde bakverk åt oss.


Caramel & crisp-tartelette


Hallon- & chokladmousse-tartelette

Vi delade systerligt och fick i oss nästan allt plus kanske ett par macarons… Fick påminna mig själv om att sockerkvoten för resten av veckan (eller månaden) var uppnådd och förmodligen överskriden. Fast vad spelar det för roll när man njuter så mycket?

Nästan tre! timmar senare lämnar vi vårt lilla franska näste. Lätt att fastna här och kom tidigt kring lunch för borden fylls snabbt, 11.30 är en bra tid.

Motstod önskan att ta med fler bakverk hem men Petite France´s levain kan jag inte motstå…

Petite France
John Ericssonsgatan 6
112 22 STOCKHOLM
Tel: 08-618 28 00
www.petitefrance.se

Vive Petite France

Jag är förälskad… i en vacker, ljuvligt doftande företeelse som stavas Petite France. I tisdags kom min kund Anna från Grändens Delikatess i Östersund på besök. Anna skall under två dagar Restaurangakademiens gå på chokladpralinkurs med Jan Hedh. Vad kan då vara bättre än att grunda med några grymma bakverk?

Jag lovar, det är helt omöjligt att bestämma sig. Anna och jag står och väljer i säkert tio minuter för allt, precis allt ser vansinnigt frestande ut. Varje litet utsökt bakverk lockar, sätt tänderna i just mig…

Till slut bestämmer vi oss för en tartelette med passionsfrukt, choklad & maräng, en kupol med hallonmousse & choklad plus tre macarons. Vi delar på allt för båda vill smaka på så mycket som möjligt. Helst hade jag velat ta en tugga av allt, det hade varit perfekt…

 


Passionsfrukts-, pistage- & lakritsmacaroner.

Trodde lakritsmacaronen skulle vara min favorit eftersom jag älskar lakrits men pistagevarianten vann.


Underbar chokladskapelse med en utsökt hallonmousse inuti.


Passionsfrukt- och chokladtartelette toppad med en helt ljuvlig maräng.

Dessa två härligheter tillsammans var en perfect match. Hallon, choklad, passionsfrukt, knäckig tartelettebotten, maräng… blir inte mycket bättre.

Kunde inte hejda mig utan köpte med mig en sådan här till min sweetheart som älskar vaniljkräm. Smakade också en bit (förstås) och vi bara jublade i kör – helt underbar!

Jag är störtförtjust i Petite France och då har jag inte ens nämnt deras bröd och luncher som också skall vara lysande.

På plussidan: bland det godaste söta du har smakat, rar och charmig personal, läget (lite avsides, tror kön aldrig skulle ta slut om stället låg mer centralt), mycket prisvänligt.
På minussidan: att man inte kan gå loss på godsakerna så ofta som man skulle önska (typ dagligen), läget (ligger för långt hemifrån…).

Återkommer när lunchen är provsmakad.

Hitta till Petite France:
John Ericssonsgatan 6
112 22 STOCKHOLM
Tel: 08-618 28 00
www.petitefrance.se