Tag Archives: lunch stockholm

Fyll lunchen med Smak

Tack och lov för krogen. Visst älskar jag mitt eget kök men efter allt julstök är det så obeskrivligt skönt att bara få slå sig ned och utan att lyfta ett finger bli serverad grymt god mat.

Juluppehållet skapar ett visst vacuum i delar av det sociala livet. Det plus nytt år med nya möten gör att när vardagen infinner sig blir lunch- och middagskalendern snabbt fulltecknad.

Smak på Restaurangen är det perfekta stället oavsett om du har dejt med väninnan eller en affärslunch. Jag som i veckan hade en kombination av båda njöt av kökets färdigheter, vackert och gott som alltid.

Smak på Restaurangen serverar två olika dagens lunch, en affärslunchmeny och två stående (byts varje månad). Klassiska och träffsäkra rätter som går hem – matsalen är alltid fullsatt.


Biff Rydberg med senapscréme och äggula.


Sotad Strömming med potatispuré.

Vällagad och god husmanskost i trevlig miljö med vänlig och uppmärksam servis till priset av 110 kr. Vad väntar du på?

Prova även kökets fingerfärdiga smakexpertis på kvällstid, boka bord

Mancini del 1 – lunch på riktigt

Mancini får du ständigt känslan av att de hackar, bryner och bakar just för dig – där, då och närhelst du vill.

Två steg från köket där de mest ljuvliga dofter letar sig fram till vårt bord och in i våra sinnen och ett steg från vad jag numera vet kommer att vara lycka på en tallrik är vi beredda på ännu en utsökt måltid på säkra Mancini.

Restaurangens lunchankare Tina rekommenderar dagens fångst som är torsk (vildfångad från Nordatlanten). Vi bestämmer oss direkt – torskrygg får det bli.

mancinilunchtorsk
Torskrygg med pumpa- & ingefärssås, krispig potatis och grillad zucchini & sparris.

Sällan har jag ätit en så god lunch, torsken är heaven on a plate – perfekt tillagad, tillbehören utmärkta och trots att just pumpa och ingefära är två av de smaker jag på grund av vissa specifika skäl har lite svårt för, är såsen just den rätta för fisken.

Torsken är så underbar att vi förenas i ett åh, ah, wow… Helt klart bland den bästa bit fisk jag ätit – och på en lunch, du förstår ju varför jag är förälskad i Mancini… Allt är pinfärskt och de enkla, rena smakerna så äkta.

mancinilunchglass

Vår hjälte i köket, Ino, bjuder på sin hemlagade glass (eget recept), vanilj, choklad, nocciola och melon. Himmelsk avslutning på en fantastisk lunch.

Följ med mig ut i köket i Mancini, del 3.

Så vill vi ha den – luncha oklanderligt på Smak på Restaurangen

restaurangenlunch_matsal

Det vilar ett energiskt lugn över matsalen. Vi kommer tidigt, 11.30, är nästan de första lunchgästerna och tas emot av den vänliga och alltid tillmötesgående personalen.

Vårt förra kvällsbesök på Smak på Restaurangen var väldigt lyckat och när jag nu skall träffa min gamla chef och goda vän U väljer vi att inta lunchen här.

Matsalen fylls snabbt och kring borden återfinns både affärsfolk, lunchande kolleger och bredvid oss far med femårig dotter – med andra ord en schysst gästmix.

Lunchmenyn består av affärslunch (1, 2 eller 3-rätters), två lunchrätter för dagen och två fasta lunchinslag. Vi rekommenderas att välja den ångade koljafilén som tydligen skall vara bra.

Jag är inte orolig, många lunchkrogar misslyckas med sina fiskrätter – främst på grund av tidsaspekten men jag är säker på att just det här köket inte kommer att göra det. Så – fisk blir det, för båda.

 restaurangenlunch_kolja

Ångad koljafilé med dijonhollandaise, sockerärter och kokt potatis.

Det är långt ifrån alltid man kan förvänta sig en riktigt god lunch, även på annars bra ställen. Smak på Restaurangen levererar – med besked. Allting, från den perfekt tillagade koljan till hollandaisen som är utmärkt och oklanderliga potatis & ärter gör oss glada och jag blir lycklig av denna fullträff.

En restaurang som hellre vill kalla sina rätter smaker och strävar efter att framhäva varje råvaras karaktär behöver kunna leva upp till sitt koncept. I min bok gör man garanterat det.

Continue reading Så vill vi ha den – luncha oklanderligt på Smak på Restaurangen

Oemotståndliga Matdistriktet

matdistriktetdemo_wall

För ett tag sedan demade jag mina oljor och balsamico hos en nybliven kund, fenomenalt läckra Matdistriktet.

matdistriktetdemo_oils

Även om jag har sett många vackra och unika matmiljöer måste jag säga att det är något alldeles speciellt med och till och med (kulinariskt) upphetsande över Matdistriktet. Varje gång jag är där upptäcker jag nya, härliga och speciella saker – både mat, inredning, och inte minst människor.

Continue reading Oemotståndliga Matdistriktet

Nyöppnat – Restaurang Borggården i Armémuseum

Besökt Armémuseum på Riddargatan på länge? Jag som i princip bott granne med den vackra vita 1700-talsbyggnaden under flera år har passerat förbi otaliga gånger men aldrig besökt just detta museum.

Numera finns det dock en specifik anledning för mig att passera genom portarna och den stavas Restaurang Borggården. Ägarna till Restaurang Atrium i Nationalmuseum har äntrat ännu ett museum och driver sedan den 10 februari Armémuseum´s restaurang.

borggardentak

I matsalen som förr härbärgerade kanoner och annat tungt artilleri ryms nu cirka 90 gäster. Det välvda taket vävs samman med pelare som i bågformationer binds ihop med varandra, så vackert och rent, en av de mest trivsamma lunchmiljöer jag besökt på länge. Av kökschef Fredrik Klein får jag veta att i de jättelika, svarta takkrokarna brukade förr hänga kanoner.

borggardenbuffe

I matsalen finns precis som hos Atrium en välfylld grönsaksbuffé framdukad. Här ställs inte den vanliga trista, trötta mixen av lunchsmetiga grönsaker fram utan allt ser fräscht och inbjudande ut. Till buffén bjuder man på mina (OliOli´s) olivoljor och balsamico.

Continue reading Nyöppnat – Restaurang Borggården i Armémuseum

I sjunde himlen på Cloud Nine?

Till sjunde himlen är det långt och om Cloud Nine nått dit vet jag inte säkert – inte ännu i alla fall. Har hittills bara varit där på lunch två gånger. Cloud Nine ligger precis bredvid Clarion Hotel Sign och Aquavit Grill & Raw Bar. Lunchmenyn består av två dagens samt ett pasta-, sopp-, sallads- och vegetariskt alternativ som byts ut varje vecka.

Första gången åt jag en jamaicansk gryta på kokosmjölk med morot, broccoli, smörbönor och basmatiris till. Allt smakade bra, fräscht och trevligt – kunde haft lite mer hetta men annars var jag helnöjd, lagom mycket mat i mitt tycke.

cloudnineitalstew

Continue reading I sjunde himlen på Cloud Nine?

Nyöppnat i Armémuseum

Den 10 februari äntrar ägarna till Restaurang Atrium i Nationalmuseum ytterligare ett av Stockholms anrika museum. Restaurang Borggården ligger i Armémuseum med adress Riddargatan 13, på Östermalm invid Hedvig Eleonora kyrka. Atrium´s tidigare kökschef Fredrik Klein och restaurangchef, Jakob Axel-Nilsson tar över driften av Borggården, belägen i entréplan i vackra lokaler.

fredrikklein
Fredrik Klein

Continue reading Nyöppnat i Armémuseum

Lustfyllt laidback på Lydmar

Du har säkert också varit där, hemma hos den där nyfunna vännen eller på den där festen. Där du kände dig hemma direkt och bara njöt i goda vänners lag, av ljuvlig mat, goda viner och av livet i allmänhet. Så är det på nya Lydmar som i ny kostym är snygg och elegant men avslappnad och det känns som att komma hem till någons tjusiga vardagsrum – i positiv bemärkelse.

Jag har besökt Lydmar både lunchtid och kvällstid, fredagkvällar är det fullpackat, partyhumöret på topp och publiken blandad. Lunchtid är matsalen fortfarande full men tempot är lugnare även om servisen är uppmärksam och alert, gillar förresten servisens outfit – passar konceptet ypperligt.

Lydmar´s lunch sträcker sig mellan 11.30-16.00, perfekt för mig som har flexibla lunchtider och gärna tar en senare lunch. För någon vecka sedan lunchade jag här och valde då sallad med majskycklingbröst, rostade grönsaker och parmesandressing. Salladen går att få i modell mindre och större och för mig var den mindre varianten fullt tillräcklig, blev supermätt.

Idag hade jag en lunchdate med min goda vän (och gamla chef), som tog salladen. Morötterna är perfekt rostade och de svarta oliverna ett välkommet inslag av sälta. U var mycket nöjd och blev även hon mätt på salladen modell mindre.

lydmarkycklingsallad

Continue reading Lustfyllt laidback på Lydmar

Grodan – still jumpin?

För många år sedan hängde jag en hel del på Grodan (ursprungliga, på Grev Turegatan). När det begav sig hade Grodan många livespelningar och jag hade bekanta som spelade, ofta och mycket… På senare år har jag bara sporadiskt intagit en och annan lunch och middag på Grodan.

Gillar att de behållit sina säkra kort, lövbiff med pommes, fiskgryta och raggmunk (Alltid på Grodan). Raggmunk tillhör en av mina personliga favoriter av traditionell  husmanskost och jag har extremt höga krav när det kommer till konsistens, fettmängd, stektid, smak (såklart) etc. Grodan har förr uppfyllt förväntningarna och nu tänkte M och jag prova och se om de fortfarande håller måttet.

grodanbord3  

 Nu blev det Grodan Sergel för vi hade ont om tid och då låg Sergel närmast. Har varit där några gånger tidigare och tycker det känns ok som lunchställe.

Väl där föll det sig ändå så att jag valde Hällefilé med kräftbrandade och paprikacoulis, kändes just då fräschare och lite lättare än den fettstinna (om än goda) raggmunken. Blev positivt överraskad, ofta händer det att man över en lunch på bättre restauranger hade väntat sig något mer och därför blir besviken. Bra konsistens på både fisk och potatis samt god smak på coulisen.  M valde den traditionella lövbiffen med äggula och riven pepparrot. Han önskade klyftpotatis istället för pommes, dessa kunde köket gott ha varit lite mer frikostiga med, 4 st blir inte var man mätt på… fast M var nöjd ändå.

grodanhalle1 

Nu tog vi dessert, även om jag vanligtvis inte orkar dessert efter en rejäl lunch så ville vi prova. Jag älskar som tidigare nämnts att blanda och övertalade därför M att välja crème brûlée (som är en av mina favoriter) och själv valde jag lakritspannacotta med hallongelé. Antog att blandningen skulle vara en perfekt mix för mig som är överförtjust i hallon, lakrits och vanilj, munnen vattnades i väntan på läcker avslutning på lunchen. grodanpanna1

 

Crème brûléen kommer i två storlekar, liten och stor. M tog stor för vi skulle ju dela, det visade sig att det var tur för även om fatet var ganska stort så var crème brûléen tunn – fast utan anmärkningar, mycket gott.
Min dessert var däremot inte riktigt vad jag hade väntat mig. Där pannacottan var lite för rinnig med lätt grynig konsistens var hallongelén för fast och tjock i min smak. Alltså – ingen superhit men hade även min dessert varit till full belåtenhet skulle mina smaklökar dansat rumba.

Får man då valuta för lunchpengarna på Grodan? Tycker jag definitivt, med tanke på att en ordinär lunch i city (och jag har provat många “hak”) kostar knappa hundralappen och ibland även mer så lägger jag gärna till några kronor och känner mig säker på att gå från restaurangen nöjd & belåten och inte bara mätt.

Grodan´s hemsida

grodaniglas1