Tag Archives: lunch

Mångfald och småskalighet hos Fröken Nilsson

På få ställen är man lika välkommen in som hos Fröken Nilsson i Bromma. Utmed Ålstensgatan ligger små, charmiga butiker. Den finaste och godaste erbjuder det bästa i matväg på västra sidan stan.

Igår var jag där för att dema Verrini Munari’s 7-åriga balsamico, Mancino’s pasta och taralli och oliver och olivpatéer från La Masrojana.

Fredagskunderna är hungriga och kring lunch dyker många in för att få sig en god lunch, antingen ätandes i butiken eller för att ta med hem.

Fröknarna gör sina egna luncher och i disken finns bland annat sallader, pajer, cannelloni, desserter, egen tomatsås och pesto. Man kan också köpa en trerättersmåltid som just idag består av antipasto, lammstek med svampsås och pumpacréme och tiramisu till dessert. Priset är 145 kr och det kan jag lova är ett kap. Åt själv dagens potatissallad med rökt lax och den var helt makalöst god.

Allt i butiken är noga utvalt och man jobbar uteslutande med produkter och leverantörer som tillför hjärta, själ och en massa goda smaker.

Jag hittar några av mina egna favoriter här. Petite France’s bakverk och bröd är ju suveräna.

Deras oöverträffade macarons och några av de smarriga brödsorterna har hittat hit.

Fredagsshopparna blir fler och många vill prova och handla OLIOLI-produkter. Alla kunder är intresserade, entusiastiska och trevliga. Jag träffar en tjej som just landat, åter från Island, och på väg hem släpandes på flera tunga resväskor stannar hon till för en lunch i butiken. De flesta är stamkunder men jag möter en och annan som är där för första gången.

Själv undrar jag när en Fröken Nilsson skall öppna där jag bor. Vällagade luncher, matexpertis, unika ostar, chark och det lilla extra är ju sådant som man vill ha runt hörnet och bara kunna plocka upp på vägen hem.

Therese, Sarah och Sylvia ser till att varje kund lämnar butiken med en kasse godsaker och ett leende. Jag blir lika glad varje gång jag träffar kunder som har ett genuint matintresse, känner sina produkter och tar väl hand om sina kunder. Det är ju den där extra ansträngningen som räknas och som gör oss så själaglada att det finns handlare som verkligen månar om att ge sina kunder bästa tänkbara service. Som när jag hör Sarah på felfri franska guida en kund som är ute efter något speciellt i matväg.

Tjejerna bakar sina egna läckra kakor. Jag motstod mirakulöst nog frestelsen men de såg helt oemotståndliga ut.


Fröken Nilssons morotskaka.


Hur smarriga ser inte dessa ut?

Många kunder är ute efter en present. Jag såg Therese göra några riktigt tjusiga paket, ett bra tips när du letar efter något gott att ge bort.

Säsongsutvalt och handplockat. Mångfald och småskalighet. Jag hittar mycket välkänt och en del nytt på hyllorna. Besök Fröken Nilsson du också och upptäck dina egna favoriter. Jag lovar att du inte blir besviken och du kommer garanterat att känna dig utvald, välkommen och väl omhändertagen – precis som butikens matvaror.

Fröken Nilsson
Ålstensgatan 18
167 65  BROMMA
Tel: 08-80 72 19
www.frokennilsson.se

Öppettider:
Måndag-torsdag 10.00-18.00
Fredag 10.00-19.00
Lördag 10.00-15.00

Kär i Buco Nero

De är inte många men de finns. Ställena som aldrig gör dig besviken utan tvärtom ger mer än väntat varje gång. Buco Neros Italieninspirerade meny är sådan att du kan blunda, peka och vart du än hamnar blir det fullträff. Enkla, vällagade rätter som bara skriker “Ät mig!” och får mina små smaklökar att förväntansfullt ställa sig i redoläge.

Kl 11 är en bra tid att anlända för lunch. Kommer du 20 minuter senare ringlar kön längs gången upp till entrén ända upp till dörren. Ingen som ätit en av restaurangens bättre luncher kan undra varför, för en knapp hundring får man osannolikt mycket bättre mat än på syltan på hörnet (ospecificerat) som skamlöst tar samma peng för oätligt skräp. Ständigt lika förvånad över kvalitetsskillnaden.

Sist på Buco Nero var lunchen oslagbar. En saftig och smakspäckad kyckling med tärnad stekt potatis, lök, bacon och haricots verts. Så enkelt men himmelskt gott!

I kväll hände det igen, blev åter glatt överraskad och lite förälskad. I glatt och trevligt bemötande, bra service, vällagad pasta och en ljuvlig dessert.


Fusilli Napoletani all ́arrabbiata con salsiccia di agnello. Pasta med t
omat, spansk peppar, lammkorv och rostad paprika.


Capellini ai gamberi. Jätteräkor, persilja, spansk peppar, vitlök och vitt vin.


Tortino di Ciocciolato. Varm chokladbakelse, citronsorbet, citronkräm, olivolja, flingsalt.

En våt dröm på ett fat. Ett gaffelstick i chokladbakelsen och innehållet rinner ut, precis så där lagom mycket, som chokladfärgad lava som sakta sipprar fram och doftar helt underbart. Citronsorbeten och citronkrämen är perfekta till och själv är jag i sjunde himlen för det är så vansinnigt gott att jag egentligen bara vill ha en till. Nästa gång… Fast spana in desserterna och säg att du inte vill ha dem alla – Tiramisu, Pesche alla melba con maglia, Tortino di Ciocciolato, Pannacotta, Misto di Formaggi, Sopresa di Mele. Låter det som ljuv musik även i dina öron? Känner att det blir ett snart och kärt återbesök.

Upptäck dem du också!

Buco Nero
Roslagsgatan 4
113 55 Stockholm
Tel:
08-22 19 35
www.buconero.se

Långlunch på Petite France

Jag har delat med mig av mina glädjestunder på Petite France så till den grad att jag nu får lov att springa där titt som tätt. Alla vänner vill också uppleva deras läckra bakverk och macarons och jag får spjärna emot för att inte hänga där varje vecka… Måste förstås förtydliga att det inte alls vore fel – bara en alltför sötspäckad, fast ljuvlig, vana…

Luncherna skall ju vara riktigt bra så i förra veckan när Sissi och jag bestämt lunchdate sågs vi på Kungsholmens franska stolthet.

Min franska ekologiska hela kyckling och pomme purée med rostad vitlök var som väntat helt fantastisk – rekommenderas varmt!

Sissis fina sallad med sparris, rostat sidfläsk och pocherat ägg.

Motstod jag frestelsen? Ibland är kapitulation enda vägen och efter extremt kort övervägande stod jag vid disken och valde bakverk åt oss.


Caramel & crisp-tartelette


Hallon- & chokladmousse-tartelette

Vi delade systerligt och fick i oss nästan allt plus kanske ett par macarons… Fick påminna mig själv om att sockerkvoten för resten av veckan (eller månaden) var uppnådd och förmodligen överskriden. Fast vad spelar det för roll när man njuter så mycket?

Nästan tre! timmar senare lämnar vi vårt lilla franska näste. Lätt att fastna här och kom tidigt kring lunch för borden fylls snabbt, 11.30 är en bra tid.

Motstod önskan att ta med fler bakverk hem men Petite France´s levain kan jag inte motstå…

Petite France
John Ericssonsgatan 6
112 22 STOCKHOLM
Tel: 08-618 28 00
www.petitefrance.se

Luncha på Långbro Värdshus!

Ibland är det extra trevligt att leverera delikatesser. Långbro Värdshus som köper min Orecchiette-pasta, olivolja och balsamico stod på leveranslistan idag. Kom vid lunchtid och blev erbjuden dagens lunch, laxlasagne med dillpesto. Vem vid sina sinnens fulla tackar nej till en sådan (tack Petter).

Inte överraskande var den lysande… perfekt tillagad med rena och bra smaker, lagom mättande och med utmärkt konsistens.

Matsalen är vid 12-tiden fullsatt och vid grannbordet höjer man strömmingen med potatismos till skyarna, även denna är alltså en fullträff.

Vill du äta en prima lunch lagad med omsorg i skön och vacker miljö? Ta dig till Långbro Värdshus, du blir inte besviken. Köket och servisen är förresten också rasande trevliga.

Sugen på att testa min Orecchiettepasta? Boka bord kvällstid och beställ Grytstekt högrev från Ejmundsgård på Gotland med rökt sidfläsk, butternutpumpa, rotselleri och gräddkokt Orecchiettepasta”. Men skynda dig, köket byter meny den 22/2.

Långbro Värdshus hemsida

NY Strip – mättande lunch på Aquavit

Jag har aldrig blivit besviken när jag besökt Aquavit. Köket levererar alltid och här har jag ätit goda luncher, grym á la carte och stans bästa brunch.

Enligt M är deras NY Strip en riktig höjdare och vi tar oss bort till Norra Bantorget för att jag skall få prova denna. Jag som inte brukar äta så stor och mäktig lunch får käka en minimal frukost för att bereda plats…

Kan tänkas att Aquavit skaffat mer servispersonal kring lunch för här blir man minsann direkt placerad och får beställa omgående. Vi vet ju vad vi har siktat in oss på och får vid beställningen veta att köttet nog kan ta en stund extra.

Plus för att vi underrättas om eventuell väntan, mycket bättre än att sitta och undra var lunchen tog vägen. Så länge vi får information är vi nöjda och glada.

aquavitlunch_steak

NY Stripen serveras med grön sparris, fries, sallad, majonnäs och BBQ-sås. Den ter sig vid första anblick gigantisk men otroligt nog får jag i mig det mesta. Saftig, mör och med goda tillbehör. Kanske lite väl mastig lunch för min del men rejält och inte flottigt. Är du hungrig och gillar kött – go for it!

Aquavit har öppet för lunch måndag-fredag mellan 11.30-14.00. Oftast kan man få bord utan att boka men vill du vara på den säkra sidan – ring och boka.

Asiatisk lunch på NamKang

Nam Kang serverar japanskt och koreanskt. Var nyligen där på lunch för att jämföra med Arirang´s säkra och tillförlitliga kök.

Man erbjuder mycket som kan vara väldigt gott när det är bra och rätt tillagat, kyckling bokkum, jabche, tendon och bibimbab.

M valde bibimbab och jag tvekade mellan yakiniku och bibimbab. När jag frågade servitören vad han rekommenderade kom svaret blixtsnabbt – yakiniku!

Jaha, sade M – då har jag dragit nitlotten då? Inget svar, servitören lommade iväg. Faktum är att vi blev lite oroade när vi kom, fullt vid alla bord och vid några av dem halvstod avgående lunchgäster som försökte påkalla uppmärksamhet för att få notan. Busy busy men det bådar ju inte gott för att få bord och mat och nota i tid för att hinna iväg inom hyfsad tid.

Men – trots allt kommer misosoppan (som ingår i lunchen) snabbt till bordet och även maten dyker upp ilkvickt och är rykande het.

namkang_bibimbap

Bibimbab, marinerade grönsaker, biff och stekt ägg serveras i brännhet stenskål med chosås till.

namkang_yakiniku

Välsmakande och fräsch yakiniku.

Nam Kang känns mer som en lunchmatsal än Arirang även om den senare kan vara extremt hektisk kring lunch. Jag föredrar personligen Arirang (som även har grym á la carte-mat), de ger bättre service och känns betydligt mer “kundnära”.

Prova gärna Nam Kang men kom inte kring 12 för då kan det vara stökigt värre.

Aquavit regerar på brunchfronten

Stockholm översvämmas av ställen som satsar på brunch för hungrigt helgfolk. Min personliga favorit som enligt mig har stans fräschaste och bästa har just fått toppbetyg av både DN och Stockholm City.

Helgens brunch blev genast fullbokad och jag kan bara glädjas med er som ännu inte har upptäckt Aquavit´s superba långnjutning.

aquavitbrunch_eggsb

Eggs Benedict – oslagbara, missa inte för allt smör i Småland.

aquavitbrunch_dessert

Bästa brunchdesserten – ever!

Läs om min brunch på Aquavit

Koreansk lunch på Arirang

På Arirang har det sett i princip likadant ut sedan jag var där första gången för kanske 15 år sedan. Väldigt lite har i alla fall förändrats och det känns rätt skönt för ibland önskar man sig just det oföränderliga och Arirang´s matsal är ren med dova och dämpade färger med behaglig belysning. Under lunchen är gästvolymen ganska hög, publiken blandad och det är en allmänt trevlig stämning. Arirang är Stockholms äldsta koreanska restaurang, har funnits sedan 1975.

Idag intogs lunchen på Arirang. De har öppet för lunch tisdag-fredag 11-14 (kvällstid tis-fre 17-23). Lunchtid är det bra att komma tidigt för man kan inte boka bord under lunchen och vid 12-tiden är kön lång.

M bestämde sig för Kyckling Bokkum, wokad kycklingfilé med grönsaker i sötstark chilisås, jag som åt den rätten sist jag var på Arirang ville variera mig och eftersom jag älskar deras glasnudlar med sötsyrlig marinad och strimlade morötter var valet enkelt (följer till Zapche-rätterna). M som gillar riktigt stark mat tyckte att rätten kunde haft mer styrka men Kyckling Bokkum är i nuläget det starkaste som finns på lunchmenyn.

arirang_kycklingbokkum2

Servisen är alltid välkomnande och även under lunchen är man mån om sina gäster. Jag gillar när man är påläst och kan sin meny. Som idag när jag hade beslutat mig för Kyckling Zapche och servitrisen vänligt föreslog att jag kanske skulle välja Biff Zapche istället som i hennes tycke var bättre smakmässigt. Bra tips för den var riktigt bra, inte bara ok utan så god att jag åt upp varenda tugga. Arirang´s portioner är väl tilltagna (i alla fall för mig) och ofta orkar jag inte äte upp trots att smaken är oantastlig. En av fördelarna med lunch på Arirang är att man blir mätt men inte sådär tokproppmätt som man kan bli på vissa andra ställen där rätterna är fyllda med dolt men mäktigt fett…

arirang_biffzapche1

Äter alltid vällagat på Arirang, så även idag. Lunch kostar mellan 95-110 kr och den är värd vartenda öre. Inte många ställen i den prisklassen kan skryta med så bra lunchmat. Prova även kvällstid, koreansk meny inkluderande kimchi förstås. Ligger på Luntmakargatan 65, T-bana Rådmansgatan, kommer du men bil är det hyfsat lätt att hitta parkering i området (jämfört med city i övrigt), beror på tidpunkt.

Vi hade som tur var en tidig lunch idag, matsalen blev fullsatt allteftersom och när vi lämnade restaurangen ringlade sig kön förståeligt nog ut på gatan.

Grodan – still jumpin?

För många år sedan hängde jag en hel del på Grodan (ursprungliga, på Grev Turegatan). När det begav sig hade Grodan många livespelningar och jag hade bekanta som spelade, ofta och mycket… På senare år har jag bara sporadiskt intagit en och annan lunch och middag på Grodan.

Gillar att de behållit sina säkra kort, lövbiff med pommes, fiskgryta och raggmunk (Alltid på Grodan). Raggmunk tillhör en av mina personliga favoriter av traditionell  husmanskost och jag har extremt höga krav när det kommer till konsistens, fettmängd, stektid, smak (såklart) etc. Grodan har förr uppfyllt förväntningarna och nu tänkte M och jag prova och se om de fortfarande håller måttet.

grodanbord3  

 Nu blev det Grodan Sergel för vi hade ont om tid och då låg Sergel närmast. Har varit där några gånger tidigare och tycker det känns ok som lunchställe.

Väl där föll det sig ändå så att jag valde Hällefilé med kräftbrandade och paprikacoulis, kändes just då fräschare och lite lättare än den fettstinna (om än goda) raggmunken. Blev positivt överraskad, ofta händer det att man över en lunch på bättre restauranger hade väntat sig något mer och därför blir besviken. Bra konsistens på både fisk och potatis samt god smak på coulisen.  M valde den traditionella lövbiffen med äggula och riven pepparrot. Han önskade klyftpotatis istället för pommes, dessa kunde köket gott ha varit lite mer frikostiga med, 4 st blir inte var man mätt på… fast M var nöjd ändå.

grodanhalle1 

Nu tog vi dessert, även om jag vanligtvis inte orkar dessert efter en rejäl lunch så ville vi prova. Jag älskar som tidigare nämnts att blanda och övertalade därför M att välja crème brûlée (som är en av mina favoriter) och själv valde jag lakritspannacotta med hallongelé. Antog att blandningen skulle vara en perfekt mix för mig som är överförtjust i hallon, lakrits och vanilj, munnen vattnades i väntan på läcker avslutning på lunchen. grodanpanna1

 

Crème brûléen kommer i två storlekar, liten och stor. M tog stor för vi skulle ju dela, det visade sig att det var tur för även om fatet var ganska stort så var crème brûléen tunn – fast utan anmärkningar, mycket gott.
Min dessert var däremot inte riktigt vad jag hade väntat mig. Där pannacottan var lite för rinnig med lätt grynig konsistens var hallongelén för fast och tjock i min smak. Alltså – ingen superhit men hade även min dessert varit till full belåtenhet skulle mina smaklökar dansat rumba.

Får man då valuta för lunchpengarna på Grodan? Tycker jag definitivt, med tanke på att en ordinär lunch i city (och jag har provat många “hak”) kostar knappa hundralappen och ibland även mer så lägger jag gärna till några kronor och känner mig säker på att gå från restaurangen nöjd & belåten och inte bara mätt.

Grodan´s hemsida

grodaniglas1