Tag Archives: mandelcreme

Frasiga kokospannkakor med mandelcréme

Frasiga kokospannkakor med siciliansk mandelcréme är ljuvliga. Servera med lättvispad grädde, vit choklad & färska hallon.

Våra härliga crémer från sicilianska Convivia är suveränt goda till pannkakor, croissanter, till glass och färska bär, som tårtfyllning eller att bara äta som den är!

Frasiga kokospannkakor med mandelcréme

Grädda frasiga kokospannkakor och servera världens godaste mandelcréme till.

Ingredienser
2 dl vetemjöl (eller annat mjöl, t ex bovetemjöl)
2 dl kokosmjölk
3 dl mjölk
2 ägg
2 krm salt
1 tsk socker
1 msk mild olivolja
samt olivolja/smör till stekning.

Gör så här:
Vispa ut mjölet i kokosmjölken till en slät smet.
Vispa ned mjölken.
Fortsätt med att vispa i ett ägg i taget samt salt,
socker och olivolja.
Hetta upp en stekpanna med lite smör/olivolja.
Grädda tunna pannkakor.
Servera med lättvispad grädde, kokoschips, hackad vit choklad, färska hallon och mandel- eller pistagecréme.
Njut!

Kokospannkakor med siciliansk mandelcréme

Slutrea i shopen och semla med mandelcréme

SLUTSPURT PÅ REAN
Nu har vi extra låga priser på utvalda delikatesser.
Upp till 75% rabatt på olivoljor, pasta, honung, kryddor och andra produkter.

Passa på och fynda!
Gäller så långt lagret räcker.

OLIOLI Slutrea

Spana in rean

OLIOLI-SEMLA
Baka en riktigt god semla och byt ut mandelmassan mot vår sicilianska mandelcréme från Convivia. För en lite saftigare semla med mycket och god smak bakar vi karlsbaderbullar.

I grädden rör vi ned lite extra mandelcréme och toppar med riven tonkaböna.

OLIOLI-semlan

KARLSBADERSEMLA MED MANDELCRÉME
Det blir cirka 12-15 bullar beroende på hur stora du gör dem.

Ingredienser:
100 g smör
2 dl mjölk
25 g jäst
1 krm salt
4 äggulor
ca 7 dl vetemjöl
1 ägg för pensling
mandelspån (valfritt)
vispgrädde
Convivia Mandelcréme, i grädden efter smak ( 2-3 matskedar kan vara lagom för 2 dl vispad grädde) och som “mellanlägg” i semlan.
Tonkaböna (valfritt)

GÖR SÅ HÄR
Smält smöret.
Tillsätt mjölken och ljumma till 37 grader.
Smula ned jästen i en bunke.
Häll på lite av degspadet och rör tills jästen är upplöst.
Häll på resten av degspadet.
Arbeta i salt, socker, äggulor och mjöl.
Arbeta degen tills den släpper från bunkens kanter.
Låt degen jäsa i cirka 15 minuter.
Baka ut till bullar.
Låt bullarna jäsa övertäckta på bakplåtspapper på plåt i cirka
30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och eventuellt mandelspån.
Grädda bullarna mitt i ugnen i 250 grader i 5-6 minuter.
Låt bullarna svalna på galler under bakduk.

Vispa grädde och blanda med mandelcrémen.
När bullarna svalnat, skär av ett lock.
Gröp ur bullarna lite i mitten och fyll med mandelcréme.
Spritsa över gräddcrémen.
Finriv tonkaböna över (valfritt).
Lägg på locket och pudra (sikta) florsocker över.
Njut!

Handla vår mandelcréme