Tag Archives: matlagningskurs

I pannan med Simon

Simon Laiti är en av alla mina duktiga och trevliga kunder. Simon driver tillsammans med sin fru Emma Hemmagastronomi® i Luleå, en inspirerande matstudio och välsorterad delikatessbutik.

I SVT24 Norrbotten ger Simon tittarna inspiration inför helgens middagar och komponerar både husmanskost och gourmetmåltider. Simon tar vara på traktens lokala råvaror och för den sista kulinariska touchen dressar han sina rätter med vår olivolja (Merula) och årgångsbalsamico (Verrini Munari Oro).

Se Simon Laiti laga mat i SVT24

Hemmagastronomi® håller matlagningskurser, provningar och du kan även hyra in din egen hemmakock till festen. I delikatessbutiken ryms både lokala specialiteter, utvalda olivoljor från OliOli, choklad från Emanuel Andrén och massor av andra läckerheter.

Kontakt:
Hemmagastronomi
Norra Strandgatan 1
972 39 Luleå

Hemsida: www.hemmagastronomi.se

Tel/Fax: 0920- 22 00 02
Mobil: 070- 324 57 56
E-post: info@hemmagastronomi.se

Barnmat på italienska

Alessia Cerulli från Buon Appetito lär dig laga italienskt – lustfyllt, enkelt och med en stor portion kärlek till färska kvalitetsråvaror.

Buon Appetito anordnar italienska matlagningskurser där du får uppleva en bit av Italien, företagsaktiviteter, matlagningsevent eller nya kursen Barnmat på italienska? Alessia arrangerar även mat- och vinresor till Italien.

Mats-Eric Nilsson har träffat Alessia och pratat svensk välling och burkmat vs italiensk allsidig barnmat. Läs mer

Nicole Beck bjuder på fransk inspiration

Sugen på att lära dig laga fransk gourmetmat, servera en libanesisk buffé eller kanske desserter för singlar? Nicole Beck med rötter i Alsace har en lång bakgrund som kock i Frankrike. Hon leder nu matlagningskurser på Medborgarskolan, är flitigt anlitad för cateringuppdrag och undervisar dessutom i det franska köket.

Läs mer om Nicoles kurser

Nicole samarbetar även med Tastebusters vinprovning

Vill du komma i kontakt med Nicole?
Du når henne på mobil: 0707-31 56 15, mail:
nicolebeck@comhem.se

I förra veckan var jag hembjuden på lunch till Nicole som är en mycket passionerad och varm person som gärna delar med sig av sina erfarenheter, idéer och sin kunskap. En lunch som var njutningsfylld, full av inspiration och förstås en massa matsnack.

Ugnsbakad portabello med ljuvligt krämig getost, ruccola, granatäppelkärnor, svarta sesamfrön och förstås en frisk och superfräsch olivolja – Marqués de Valdueza!

Ugnsstekt kalkon med fänkål, bulgur och blodgrape toppad med Piment d’Espelette – underbar fransk krydda.

Så vackert och framför allt ljuvligt gott – vällagat med en stor portion passion och kärlek.