Tag Archives: New Creative Food

Demo hos matparadiset Cajsa Warg

Butiken var fylld av matsugna helgshoppare när Nikos och jag i fredags bjöd på provsmakning av Gerani, Nikos familjs grekiska olivolja från Korinth.
Vi bjöd även på New Creative Food´s smaksatta rapsoljor och Mancino´s italienska handgjorda taralli.

Nyhemkomna Gerani var väldigt uppskattad och som Nikos säger: “Det är inte varje dag man träffar en olivoljeproducent här i Sverige.”


Inte alla lyckas med att etablera och framgångsrikt driva ett väl fungerande helhetskoncept.
Cajsa Warg gör det med råge. De är oerhört välsorterade, saluför produkter du har svårt att hitta på andra ställen och framför allt har de en stab av kunniga, trevliga personer. Det känns som om de alla är där just för dig.

 

 

Undrar du ibland vart alla rara, serviceinriktade och genuint engagerade människor tagit vägen? Jag har svaret – Cajsa Warg har lagt beslag på dem!


Du som redan är kund hos Cajsa vet vad jag menar, ni andra – vad väntar ni på?

Besök Cajsa Warg på Renstiernas gata 20 på Södermalm i Stockholm.

Prova OliOli´s oljor på Cajsa Warg

Kom förbi Cajsa Warg på fredag (5/2), då gästar Nikos Doschoris och jag butiken.

Nikos bjuder på smakprov av familjens nyskördade grekiska olivolja Gerani och vi dukar upp lyxiga gourmetoljor från New Creative Food, tillverkade av svensk rapsolja och finaste råvaror.

Vi bjuder också på handgjorda italienska taralli från Mancino, matiga snacks perfekta tilltugg.

Kom och hälsa på – vi är i butiken mellan kl. 15.00 och cirka 18.30, Cajsa Warg ligger på Renstiernas gata 20 på Södermalm.
Välkommen!

Pepparrotslax på rostad kavring

laxkavring

4 personer

Ingredienser

4 skivor gravad lax
100 g cream cheese
1/2 kruka gräslök
2 kokta ägg
2 msk riven pepparrot
salt
4 tunna skivor kavring
röd vinbärsgelé
kantareller
gräslöksolja (New Creative Food) för dekoration

Gör så här

Rosta kavringen i ugnen i 180 grader tills den är lätt knaprig.
Stek kantarellerna.
Gör pepparrotsblandningen:
Koka äggen och hacka dem fint.
Finhacka gräslöken
Riv pepparroten.
Salta.
Blanda cream cheese, pepparrot, gräslök och ägg.
Salta och tillsätt 1 msk gräslöksolja (valfritt).
Godast är egenlagad vinbärsgelé, använd annars en god köpt.

Bred cream cheese-blandning på varje laxskiva.
Rulla ihop och skär av ena änden så rullen står stadigt på kavringskivan.
Lägg en skiva rostad kavring på tallriken.
Placera laxrullen ovanpå.
Dekorera med kantareller, gelé, gräslök och gräslöksolja.

Matdistriktet – oasen kallar

Hur många är ni som saknat Matdistriktet under sommaren? Nu är portarna till matriket återigen vidöppna.

matdistriktet_door

Självfallet följer man säsongen och nu kan du shoppa loss på blåbär, kantareller, bönor av olika slag och en massa annat lokalproducerat plus långväga godsaker.

matdistriktet_greens

Missa för allt i världen inte de grymma bakverken och den läckra lunchbuffén.

matdistriktetdemo_sweets

Kolla in mina smaksatta rapsoljor från New Creative Food, balsamico från Verrini Munari och superpeppriga olivoljan Gravistelli från Puglia.

matdistriktetdemo_oils

Besök Matdistriktets sajt

Välsmort i Söderhallarna

I fredags gästade jag och Micke Runsten, tillverkare av New Creative Food´s gourmetoljor, P & B i Söderhallarna.

p_b_demomiamicke

 

 

p_b_demooljor

Micke från New Creative Food bjöd på och berättade om hur hans oljor tillverkas. En serie av sex olika oljor där ekologisk svensk rapsolja utgör grunden är otroliga, kolla färgerna – de är helt utan färgämnen, konserveringsmedel eller tillsatser och finns i smakerna Chipotle, Havtorn, Skaldjur, Dill, Gräslök och Ört- & Vitlök. Du kan köpa dem hos bland andra P & B i Söderhallarna, J.E.Olsson & Söner och i min e-butik, olivoljor.se

p_b_demomicke

 

Trots sportlovsdagar var hallen som alltid välbesökt och full av matentusiaster som villigt provade spännande oljor. Vi demade mina nyhemkomna oljor från Marqués de Valdueza, Ennio Bonsaver, Mancino och Gerani.

p_b_demoerika

Jag gillar att vara ute hos mina kunder och jobba – fast när man gästar så trevliga kunder som Erika på P & B känns det mer som nöje och inte som jobb! Senare, efter arbetstid blev det i och för sig pure pleasure, kolla mer här.