Tag Archives: stjärnor

Guide Michelin-stjärnor 2010

2010 års Guide Michelin-stjärnor är utdelade. Frantzén/Lindeberg har fått sin andra stjärna, Mathias Dahlgren Matsalen behåller sina två. Stockholm fortsätter därmed att vara enda nordiska huvudstad med två tvåstjärniga restauranger.

Svenska restauranger med stjärna i Guide Michelin Main Cities of Europe 2010:

Stockholm
Frantzén/Lindeberg (ny med två stjärnor, fick sin första stjärna 2009)
Mathias Dahlgren Matsalen (två stjärnor)
Mathias Dahlgren Matbaren
Esperanto
Fredsgatan 12
Lux Stockholm

Göteborg
Kock & Vin
Sjömagasinet
28+
Fond
Basement

Sverige har fått fyra nya restauranger i kategorin BibGourmand – en utmärkelse som indikerar vällagad mat till förmånligt pris, Brasserie Bobonne, Den Gyldene Freden och Sjögräs i Stockholm, samt restaurang Familjen i Göteborg.

Leijontornet och Operakällaren tappar i år sina respektive stjärnor. I Göteborg behöll samtliga restauranger med en stjärna i Guide Michelin sina stjärnor.

Tre stjärnor i Guide Michelin betyder att en restaurang är värd en resa i sig, två stjärnor betyder att restaurangen är värd en omväg, medan en stjärna betyder att det är en exceptionellt bra restaurang i sin kategori. Stjärnorna som delas ut är enbart baserade på maten som serveras.