Tag Archives: vildpeppar

Vigårda Barbeque – snabbmat med kvalitet & ursprung

Nyast i Grupp F12 är Vigårda Barbeque. Ett godare, bättre och på alla sätt mer tilltalande alternativ än snabbmatsgiganterna.
Vigårda Barbeque - kvalitetssnabbmat


Kockarna bakom Vigårda är Melker Andersson, Danyel Couet och Jonas Ålund som alla vurmar för äkta mat med tydligt ursprung och goda råvaror. Kött och grönsaker som kommer från svenska gårdar grillas över träkolsgrill och serveras med tillbehör som pommes frites, kålsallad och bönsallad och smakrika dressingar.

Vigårda - det godare snabbmatsalternativet

 

Läckert - här vill man äta!


Välj huvudråvara – Oxe, Grönsaker/Fårost, Lamm, Majskyckling eller Fläsk. Hungrig matgäst väljer +meny och får då 25% mer kött. Extra hungrig gäst väljer ++meny och får då 50% mer kött.
Rätterna serveras med varmt Vigårdabröd, grönsakscrudité, valfritt tillbehör och dressing. Precis som hos de stora kedjorna kan du lägga till extra tillbehör och extra dressing.

Beställd mat hämtas i luckan

 

Mitt val - Kyckling, pommes frites, kålsallad, rostad paprika- och vitlöksdressing


Allt var vällagat och smakrikt. Kycklingen saftig, pommes fritesen krispig och kålsalladen fräsch. Ljusår från horderna av flottiga snabbmatskedjor vi helst vill slippa.

Vildpeppar från OLIOLI på menyn


Vildpeppar är en utmärkt smaksättare. Vigårda använder den i sin kålsallad. Prova! Den fruktiga, blommiga smaken kommer från vildpepparn.

Min lunchdejt Alessia. Åt skördesallad med matvete, fårost och färska örter

 

Äppelsmulpaj med havregryn och vaniljcréme - yummy!


Visst är det otroligt att man kan få en vällagad snabbmåltid för ett par tior extra och slippa dagsgamla burgare, sladdriga pommes och industritillbehör? Gå hit och smaka och välj för alltid bort alla andra snabbmatsalternativ.

Vigårda Barbeque
Norrlandsgatan 13
111 43 STOCKHOLM
Tel:08-505 244 65
www.vigarda.se

Öppet: Mån-tor 10-21
Fre-lör 10-23
Sön 11-19

Vildpeppar på menyn

Hört talas om vildpeppar? Smakat vildpeppar? Inte?? Spring då genast iväg och boka bord på SMAK på Restaurangen. Jonas Svensson & Co har skapat en hel rätt kring denna unika, grymt aromatiska och vilda peppar från Gérard Vives.

Vildpeppar (Voatsipérifery) från Madagaskar är den enda peppar i världen som växer helt vilt. Från lianens yttersta grenar plockas de sköra bären med största omsorg och försiktighet på 10-20 meters höjd. 10 kg färska bär ger endast 1 kg torkad vildpeppar. Smaken är frisk. Inte stark men väldigt intensiv och i doften anas en lätt ton av trä och med inslag av citrus, frukt och blommor.

Hos SMAK på Restaurangen får smaklökarna sig en rejäl kyss av vild och vacker peppar i rätten “Vildpeppar ”Dolmas” skogssvamp, lingon”

Härligt och mustigt när skogssvamp i dolme möter syrliga lingon, allt toppat med Voatsipérifery!

Restaurangens koncept där man plockar samman sina egna favoritsmaker är som skapt för mig som älskar att prova den smaken, och den och åh – den där, fast bara lite av varje…


Citrongräs ”Hot pot” ankdumpling, shiitake


Fänkål ”Bisque” kräftor, croquette


Koriander ”Crab cake” avokado, lime, chili


Pepparrot ”Caviar” forellrom, blini, syrad grädde


Sesam ”Negimaki” kalventrecôte, granatäpple


Yuzo ”Sashimi” pilgrimsmussla, tofu, soja


Roquefort ”Cheeseburger” brioche, fikon


Kaffe ”Irish Coffee” choklad, körsbär

Underbara smaker och vi kan inte få nog… men skynda dig att boka bord och en date med fröken Vildpeppar för snart byter man meny.

SMAK på Restaurangen
Oxtorgsgatan 14
111 57 Stockholm
Tel: 08-22 09 52
www.restaurangentm.com

OliOli ny importör av Gérard Vives Collection

Inom kort kommer OliOli att bli ny importör och distributör av Gérard Vives exotiska pepparsorter och kryddor.

Florence Berglund från Poivre introducerade Gérard Vives unika pepparsorter och kryddor i Sverige. Florence och jag har samarbetat under en längre period – mina olivoljor och balsamico är goda vänner med Gérards kryddvärld. I min e-butik, olivoljor.se har jag redan sedan tidigare haft en del av Gérard Vives collection och inom kort kommer jag att ta över hela sortimentet.

Håll utkik efter nyheter och erbjudanden ur vårt nya spännande kryddutbud!