Fixa snabbaste desserten med våra chokladoliver

Jag har upptäckt att våra franska chokladdragerade mandlar funkar lika bra i desserter som nödproviant i bilen. Den här snabbvarianten fixar du på tio minuter.

Snabbdessert med chokladoliver

Gör så här:
– Rosta tunna skivor av surdegsbaguette eller liknande i ugnen med en god olivolja (t ex Marqués de Valdueza eller Merula).
– Lättvispa grädde.
– Gör egen mandelpasta eller köp på burk.
– Köp hem eller gör egen vaniljglass.
– Grovhacka våra chokladoliver och strö över.
– Lägg upp och servera med färska eller frystorkade hallon eller andra bär.
– Ringla olivolja över.

Om du gör egen glass och mandelpasta tar det längre tid än 10 minuter men de snabba alternativen funkar också fint.

God kombo, jag lovar!

Köp chokladoliverna i vår e-butik

Skrapan Food Market 13-14 april

Den som är sugen på nya matupplevelser och spännande smakmöten bokar in helgen 13 till 14 april för Skrapan Food Market. Då fylls Skrapan på Götgatan med ett generöst utbud av mat. Mest närproducerat och ekologiskt – att provsmaka och köpa hem. Bland ett tjugotal smakstationer finns både Skrapans egna mataktörer och inbjudna gästleverantörer som erbjuder allt från utvalda ostar, våfflor, delikatesschark, ekologisk korv och egentillverkad glass till västindiska såser och makalös matlagning på cykelgrill.

Vi på OLIOLI finns på plats och har med oss våra olivoljor, balsamico och andra spännande delikatesser.

Andra medverkande är:
Chokladfabriken, choklad och glass | Lovö Magasin, honung | Ostbutiken Odengatan | Svenska Matkompaniet, ekologisk korv | Jamaican Corner, såser | Lanka Te-huset, kryddor och te | Ghetto Gourmet, liveartisten Anthony Mills cykelgrillar |Kungsörnen, våfflor| Råsaft, närproducerad juice | Götgatan Stories Chark | 18 smaker, ekologisk egentillverkad glass | Cupcake Sthlm, gör din egen cupcake | Juiceverket, färskpressade alkoholfria cocktails | Vapiano, nu i Skrapan |Bröd&Salt, stenugnsbakat bröd |Grillsymbol, tillbehör för grillen |PONG, genuin asiat |Imperiet, bar, restaurang, kafé |

Några av de som bjuder på smakprov och matupplevelser….

Anthony Mills, Ghetto Gourmet. Ingenting är främmande för mat- musik- och liveartisten Anthony Mills. I sin speciella genre Ghetto Gourmet blandar han mormors pecan pie, kryddstark jerk chicken från Kingston och dominikansk arbetarfrukost med svensk surströmming – inlindad i bacon. Kort sagt, mat från jordens alla gathörn, allt lagat och cykelgrillat på Anthonys specialbyggda ”GG rider”.

Juiceverket. Från mobbad internatskoleelev till hyllad juicemakare. Andreas Wilson från Ondskan har tillsammans med sina kompisar bankmannen, bartendern och juristen skapat Stockholms coolaste juicebar. Juiceverkets kreativa färskpressade juicer och smoothies har tagit stockholmspubliken med storm. Nu är det trendigt att dricka alkoholfria cocktails mitt på dagen.

Glassbaren 18 smaker. Att göra något kul som smakar gott var en gemensam dröm för kompisarna Dan Falkenberg och Karin Westin. När sedan Karin läst ”Den hemlige kocken” om alla onödiga tillsatser i maten och Danne samtidigt mindes hur glad han varit när han en gång jobbade som glassmakare var affärsidén klar. Glassbaren 18 smaker tillverkar och serverar ekologisk glass, gjord enbart på grädde, mjölk, ägg och socker. De sköna smakerna varierar efter humör och tillgång på bra råvaror. Glassrespekt!

Läs mer

Skrapan Food Market 13-14 april